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期刊论文
食品安全危机的伦理分析与解决
食品安全危机的伦理分析与解决
来源 :管理观察 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hukai001
【摘 要】
:
<正>近年来,我国正处于食品安全风险的高发期,各种食品安全事件接连发生,引发了消费者的不安和对食品消费的担心。从阜阳奶粉事件到南京冠生园陈馅月饼,从肯德基的苏丹红事件
【作 者】
:
郑锐洪
【机 构】
:
广东工贸学院
【出 处】
:
管理观察
【发表日期】
:
2008年07期
【关键词】
:
食品安全危机
社会责任意识
消费者权益保护
食品安全问题
国家监督抽查
食品行业
食物中毒
食品安全卫生
毒大米
南京冠生园
绿色食品工程
分析与解决
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<正>近年来,我国正处于食品安全风险的高发期,各种食品安全事件接连发生,引发了消费者的不安和对食品消费的担心。从阜阳奶粉事件到南京冠生园陈馅月饼,从肯德基的苏丹红事件到转基因食品,无不让人感到触目惊心。据卫生部披露的统计数据:2006年,卫生部共收到全国食物
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