密度法研究防腐剂苯甲酸钠与生物模型化合物的相互作用

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用Anton PaarDMA55型精密数字密度计测定了298。15K时苯甲酸钠在DMF-H2O二元混合溶剂中的密度,利用这些数据,得到了苯甲酸钠在无限稀释时的偏摩尔体积和溶剂效应对偏摩尔体积的贡献值。研究结果表明,苯甲酸钠田水向DMF-H2O混合溶剂迁移的偏摩尔体积在XDMF≈0.0267处出现极小值,XDMF≈0.365处出现极大值。利用溶质--溶剂相互作用和混合溶剂的结构对结果进行了讨论。
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