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也许是京城的餐饮业太红火了,川、鲁、粤、淮几大菜系的菜品都吃厌了,人们在追求更多的没有吃过的美食.精明的商家看到了这一点,也就在创新菜上下足了功夫.
漫谈餐饮创新之菜点创新
【摘 要】
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也许是京城的餐饮业太红火了,川、鲁、粤、淮几大菜系的菜品都吃厌了,人们在追求更多的没有吃过的美食.精明的商家看到了这一点,也就在创新菜上下足了功夫.
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2005年17期
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