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我国30种谷类营养素含量的聚类分析
我国30种谷类营养素含量的聚类分析
来源 :大麦与谷类科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:oa001
【摘 要】
:
每种谷类所含营养素成分不同,本文利用《中国食物成分表2002》中给出的数据,对我国30种谷类的营养素含量进行聚类分析和相关分析,发现谷类各种营养素相互影响,主要以协同作用
【作 者】
:
邓春华
【机 构】
:
重庆师范大学数学与计算机科学学院
【出 处】
:
大麦与谷类科学
【发表日期】
:
2009年02期
【关键词】
:
谷类
营养素
聚类分析
相关分析
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每种谷类所含营养素成分不同,本文利用《中国食物成分表2002》中给出的数据,对我国30种谷类的营养素含量进行聚类分析和相关分析,发现谷类各种营养素相互影响,主要以协同作用为主,没有任何一种食物包含人体多需的各种营养成分。
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