陶红--辣椒里泡出的水果精灵

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  食客档案:
  姓名:陶红。
  籍贯:重庆。
  身高:168CM。
  体重:52KG。
  
  11岁考入宁夏艺术学校舞蹈专业学习5年,1993年毕业于中央戏剧学院表演系。凭借多年的表演功底成功的塑造电影《生活秀》中“来双扬”这个角色,并凭借这个角色在2002年连续获得三项大奖:6月15日获上海国际电影节“金爵奖”、9月12日在第八届中国电影华表奖的颁奖典礼上,赢得“最佳女演员奖”、10月22日获第二十二届中国电影金鸡奖“最佳女主角奖”。
  
  如果说陶红的性格兼备热烈与温婉两种气质,那么我更能感受到她温婉的一面。陶红给人的感觉就像你身边任何一个好朋友,朴实与平静的谈话,讲述着自己对吃的喜好。
  


  夜市
  
  北京东华门夜市是一个传统小吃聚集的地方,这里有来自中国各地的小吃,这里也是陶红印象最深刻、最为恋眷的一个夜市,这里有着陶红学生时代的快乐,并不会因岁月的变迁而褪色。
  东华门附近有一个小剧场,同学们大都来这里观摩学习,饿了,就去夜市上吃些东西,吃饱了回来接着看,同吃的都是要好的同学,边吃边聊,话题也不外就是对表演啊、剧情啊、人物塑造等等的专业知识,虽然吃的东西很普通,却是一种单纯的快乐。以后的陶红去过很多地方的夜市,比如台湾的夜市、上海的夜市、成都的夜市、重庆的夜市、武汉的夜市、宁夏的夜市,但至今想念的还是东华门的夜市。
  电影《生活秀》根据池莉的小说改编而成,以武汉吉庆街为背景,讲述了一个开餐馆的老板娘在生活中的喜怒哀乐,反映了处于社会底层中一个女性的生活,折射出现代女性的精神状态。武汉的吉庆街类似于北京的簋街,通常夜里比白天热闹,是当地一个著名的夜市,这样的角色与陶红的成长经历完全不相符,于是陶红去吉庆街体验生活,学习卖鸭脖子,据说自己买了一百多斤鸭脖子在家里练刀功,凭借自己的努力以及对角色的把握成功地塑造了影片女主人公“来双扬”这个角色并连得电影界三项大奖。看来对电影《生活秀》中角色塑造的成功与陶红对夜市的喜爱是分不开的,毕竟从学生时代就有了基础。
  


  传家宝
  
  说到吃,陶红还是最喜欢吃川菜,虽然六岁就从重庆到了宁夏,但家庭的膳食结构依然是重庆的风味。泡菜老汁是陶红的传家宝,陶红的妈妈将这罐年纪与陶红相仿的泡菜老汁从重庆带到宁夏,又从宁夏带到北京,将来是一定要传给陶红的。宁夏是回族自治区,当地的回民信奉伊斯兰教,多以羊肉为主食,宁夏的生活习惯让陶红接受了羊肉,所以陶红很喜欢吃羊杂碎、炖羊肉、烤羊肉等带有民族特色的食品,而爸爸则将川菜的烹制方法运用到羊肉上,创造出一套川味儿羊肉的菜式。
  女儿在家里总是受到宠爱的,“妈妈牌”煲汤永远是陶红向上的动力。陶红的妈妈可以根据季节的变化煲十几种调理身体的汤,春天温补,用牛肉、红枣、枸杞煲汤;夏天清补,就用鸭子与黄芪、党参一同煲汤;秋天则用排骨、莲藕煲汤;冬天会煲甲鱼汤、鸽子汤、鸡汤等等。而汤总是在饭前服用且终日不断,长期坚持喝汤是保证陶红身体素质的关键,连感冒都很少碰到,这也是伟大母爱的一种表现。


  在家里,陶红说妈妈基本上是不做饭的,煲汤除外,父亲炒的一手好菜,所以做饭的事情基本上都是父亲包了,说到父亲,陶红满怀钦佩之情。陶红的父亲是大学的教授,在家里做饭、干家务,做事细致,具备四川男人所有的优点,对陶红的教育也是格外细腻,如果女儿有几天不看书,父亲就会提醒说:你有段时间没有看书了啊……在父亲的督促下,陶红从小就阅读了很多的中外名著,沉湎于书中的世界,感怀着书中人物的悲喜,潜移默化的阅读锻炼了她对人物对角色对生活的感受力,为以后的表演事业打下了基础。
  
  朋友
  
  酒吧是表露生活状态的产物,北京的三里屯酒吧南街与后海的白枫酒吧是陶红和圈里的朋友一起聚会的地方,但她更喜欢咖啡屋,她喜欢安静一些的地方,适合朋友交流,比如星巴克就是很好的选择。除了跟朋友在北京泡吧,陶红也喜欢上海酒吧的氛围,在湿润的空气里看街边斑痕累累的法国梧桐树,心绪就安详起来。陶红有很多极其热爱美食的朋友,往往都是朋友们发现了好吃的馆子后打电话给陶红,于是陶红就这样吃遍了北京的馆子,所到之处必有惊喜,像所有的女孩子一样,吃过好吃的东西之后就会感到后悔,为了保持体形而苦恼,然后选择节食和健身。


  有时候朋友之间也会有些恶作剧,陶红在台湾的夜市吃到一种很好吃的东西,口感又酥又香,连呼好吃,却被朋友们告之是鸡臀尖,很是郁闷,但正是陶红的随和与对朋友的真诚,大家才会这样无拘束的相处,能够成为很好的朋友。
  水果辣椒
  水果几乎占据了陶红食谱的一半,葡萄、荔枝、樱桃、冬枣、芒果都是陶红的最爱,在泰国,陶红说自己都吃疯了,简直就像去了一个美食天堂。
  水果与辣椒以及泡菜都是陶红最喜欢的食品,唯有泰国菜能将这三者的长处完美的结合起来,所以泰国菜才是陶红的至爱,泰国菜擅长将水果入菜,香料诡异,酸辣变化多端,所以北京的十五家泰国餐厅中至少有五家是陶红经常光顾的地方。“凡是辣的菜我都爱吃,如果几天不吃辣椒,脸上就会长痘痘!我从小就是在辣椒里泡大的孩子,不吃辣椒反而不适应!”
  
  精灵
  
  精灵是用来形容善良的,陶红的善良与成长的环境分不开,在宁夏,她看到了很多生活贫穷但精神豁达的人,他们坦然面对生活的艰辛,乐观的唱着自己喜欢的“花儿(宁夏民歌)”。个人事业的成功有时候是因为抓住了机会,这是一种好运气,陶红深知这一点,所以待人谦虚,在演艺圈内外处于游离状态,她很希望自己能有机会为公益事业做些事情,比如禁止食用野生动物之类的。
  
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