论文部分内容阅读
以低密度脂蛋白(LDL)氧化修饰为模型和以硫代巴比妥酸反应物质(TBAS)生成量以及LDL的α-Tocopherol和荧光物质含量为指标,以时间效应和浓度效应说明槲皮素和芦丁能明显地抑制Ca^2+诱导的LDL氧化修饰但其抗氧化修饰的程度无明显差异。它们对已受到Cu^2+氧化修饰的LDL的过氧化无明显地终止作用。