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研究采用农户抽样调查的方法，调查其苹果产量、施肥及其他管理措施等，对位于陕西省苹果优生区乾县3个苹果主产乡镇的100户果农，旨在确定果园适宜的肥水管理体系，寻找支出与收入的最优平衡。结果表明，在乾县地区，苹果的产量和施肥量存在很大差异，表现为总体产量偏低，区域间差异较大，各乡镇的变异系数也较高，介于27．27％-77．78％，苹果产量相差10倍，最高为75t·hm-2，最低为7．5t·hm-2。改善灌溉条件大大提高了水肥利用效率，其中有机肥施用量为2．70t·hm-2时，苹果