馄饨里的童年

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  一碗鲜肉馄饨,热气腾腾,撒点绿色葱花,葱香中带着舒心,舌齿生香。而这碗馄饨看似家常,却是我童年挥不去的记忆。
  小时的我,常常和外公外婆待在一起。外公外婆深居老街区,街巷小路蜿蜒曲折,在不起眼的角落有家馄饨店。由于味美价廉,生意格外好。馄饨店的主人是对夫妻,妻子是胖胖的阿婆,我叫她“胖阿婆”。胖阿婆见到每个顾客都是笑容满面的。可能受多了美食的熏陶,她说话的语气不急不慢,见了顾客就一口一个“您好”地叫着,让来吃馄饨的人从对人的喜欢延伸到对店的喜爱。人通美食,美食有心。
  我最喜欢看胖阿婆包馄饨,她只包两种馅料:一种是菜肉馅,一种是纯肉馅。她端来一只大盆,把两种馅料放在一起,各占二分之一。再抓来一大包馄饨皮放在左手边,开始着手包。她先把薄薄的馄饨皮摊在手心上,点上一点儿鲜肉在皮上。在各角上抹一点清水,反绕一圈,两个角黏在一块儿,馄饨就包好了。胖阿婆手巧,犹如两只活蹦乱跳的小精灵,在我低下头去捡一粒糖的时候,盘子里一下多了两三只馄饨。我总是问胖阿婆:“阿婆,您怎么包那么快啊?”阿婆每次都笑而不语,就喜欢看我被逼急的模样。后来忍不住了,胖阿婆说出四个字:“熟能生巧。”
  胖阿婆的丈夫煮得一手好馄饨,每次给我配的汤料都很用心。有次,我偷偷趴在店外的窗台上,看他配汤料时的样子,像一个真正的老师傅。他先把下好的馄饨放在白瓷碗里,再放一勺清汤,撒下一星半点的葱花粒,再拿一把白瓷勺搁在一边,小心地托着碗底,轻轻放在木桌上。
  爱美食的人,都懂得生活。就算普通得不能再普通的胖阿婆丈夫,在我吃之前也总会关切地说一句:“妞妞,小心烫。”这话很平常,但总是让我很暖心。让我即使在寒冷的冬天,也感觉不到冷。
  四年级时,外公外婆搬离了老街后,那家馄饨店在我的记忆里渐渐遗忘了,并蒙上了一层薄薄的轻灰。我特别希望有一天再回到那个角落,再吃一碗胖阿婆亲手包的馄饨。即使未来小店被拆迁了,那热气袅袅的香味,依然在记忆中回旋,正如艳阳七彩而多情,阳光下的馄饨店温和而馨香。
  小编点评
  老街的馄饨店承载了“我”美好的童年回忆,胖阿婆的慈祥和包餛饨的手法,阿公的贴心和煮馄饨的架势,都让“我”难以忘怀。
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