【摘 要】
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通过不同生物发酵工艺研究食用菌培养基质开发生态饲料的生产工艺。经对不同工艺食用菌培养基质营养成分和卫生安全主要指标检测及饲养试验筛选，以“活力菌＋糖＋米糠＋水”组合半固
【机 构】
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常州市聪聪乳业合作社,常州市农畜水产品质量监督检验测试中心
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通过不同生物发酵工艺研究食用菌培养基质开发生态饲料的生产工艺。经对不同工艺食用菌培养基质营养成分和卫生安全主要指标检测及饲养试验筛选，以“活力菌＋糖＋米糠＋水”组合半固体糖化微生物发酵处理工艺效果较明显，发酵时间以7～15d为宜。粗蛋白和粗脂肪分别为14．8％和6．03％，比发酵前增加3．13％和5．12％。粗纤维26．57％，比发酵前降低5．5％。奶牛试验设4个工艺，20％饲用基质试验组与对照组，该工艺组奶料比最高，比对照组高0．56％。
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