论文部分内容阅读
高蛋白米粉的生产和营养学评价
【机 构】
：
四川省轻工研究所
【出 处】
：
杭州食品科技
【发表日期】
：
1993年2期
其他文献
Geodatabase数据格式是当前基础地理信息数据库中最为普遍的一种数据格式。介绍利用ArcMap对Geodatabase数据质量进行检查的方法。该方法提供可视化的图面检查方式,可提高矢量数据图面检查的效率与可靠性。
本文主要介绍了几种酶在食品呈味中的应用，如脂肪酶、蛋白酶、糖苷酶等，对目前酶在食品风味再现、强化和改变等方面的应用做了总结。
自建立帮助官兵解决疑难问题服务体系以来，我们运用心理学理论帮助官兵解决各种疑难问题，1年多来共为1700余名官兵提供了心理咨询、心理检测和心理治疗服务，促进了部队各项工作
选取6种典型黄藤材变色菌进行生物学特性研究。结果表明：碳素营养、氮素营养、温度、酸碱度和藤材水分均影响菌株的生长及色素形成；变色菌主要利用藤材细胞内含物中的单糖、二
黄花菜，属百合科多年生草本植物，又名金针菜、忘忧草、萱草。黄花菜含有人体所必须的多种维生素、矿物质等，其根、茎、叶既可食用又可入药，具有养血平肝、利湿清热、利尿消肿、健