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食品卫生安全是各项重大活动保障工作重点,公共卫生突发事件直接威胁重大活动参与者的身体健康和生命安全。对社会稳定和活动的顺利进行有着极其重要的关系。在重大活动的卫生安全保障工作中。活动的接待单位是食品卫生安全的第一责任人,各餐饮接待单位切实做好本职工作.卫生监督机构监督到位.严格履行职责,是确保重大活动万元一失.保障食品卫生安全的重要环节。文章就重大活动中食品卫生安全保障环节进行了探讨。