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文章对香菇的机械烘烤原理和技术进行了探讨研究；对研制的５ＸＴ－２００型食用菌烘干机的烘干工艺和使用技术要点进行了归纳总结，并列出了不同天气情况下采收的菇类“烘烤技术表”。
香菇烘烤原理与烘烤技术
【摘 要】
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文章对香菇的机械烘烤原理和技术进行了探讨研究；对研制的５ＸＴ－２００型食用菌烘干机的烘干工艺和使用技术要点进行了归纳总结，并列出了不同天气情况下采收的菇类“烘烤技术表”。
【机 构】
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怀化地区农机研究所
【出 处】
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湖南农机
【发表日期】
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1997年2期
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