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嘿,被发现了!
在很久、很久以前,嗯……大概是在公元前500年以前吧,可可豆作为普普通通的可可树种子,在中美洲老老实实地履行着繁衍后代的伟大职责。
但是偏偏世间就有那种嘴馋的人,看到能吃的就不肯放过。终于有一天,一个玛雅人怀着大无畏的贪吃精神,品尝了可可果的果肉——他也不怕果子有毒!于是这一吃就吃到公元7世纪。
人总有那么点得寸进尺的毛病,这不,又有一位玛雅人,吃完了可可果肉还嫌不够,非得把可可豆也放到嘴里嚼一嚼不可。嘿,这下吃亏了吧?可可豆可是又苦涩又难咽的!那位老兄登时恼羞成怒,一把把可可豆扔到了火堆里。
谁曾想,随着可可豆被渐渐烤干,一股股诱人的香味散发了出来。要不怎么说贪吃的力量大呢?那位老兄闻到了香味后,冒着被烧焦眉毛的危险,硬是把滚烫的可可豆从火堆里扒出来,放在石头上磨成粉,吃了个一干二净!
巧克力的历史自此拉开了帷幕。
无限风光的岁月
自从发现了可可豆的美味后,那些墨西哥贵族们就好像捡了宝似的,他们把可可豆烘烤后磨成粉,再加入水和胡椒,调成一种黑乎乎的饮料。他们管这种饮料叫做“巧克力特尔”,喝了以后那叫
一个神清气爽、精力充沛。没红牛不要紧,困了、累了,咱喝“巧克力特尔”!
当时,可可豆在中美洲可风光啦,100粒可可豆就可以换一个健壮的奴隶。墨西哥国王的宝库里除了黄金宝石,就是大批大批的可可豆啦!
登陆欧洲
要说,航海家哥伦布实在不识货,他在1492年到达美洲大陆之后,眼睛只盯着黄金珠宝,居然把贵重的可可豆不当一回事,导致这种在美洲备受推崇的神奇饮料,被带到欧洲后竟然备受冷遇!还是那个叫科特斯的探险家有眼光,他在美洲土著那里品尝过巧克力特尔,一回到西班牙,就把那种饮料隆重推荐给了西班牙国王和王后。不过,为了迎合欧洲人的口味,科特斯把其中的胡椒换成了糖和蜂蜜。
一尝之后,国王和王后果然赞不绝口。有了国王撑腰,巧克力自然也就一跃成为了贵族间最受欢迎的饮品。人们还在里面加入肉桂、香草等香料,使它变得愈发香醇可口。
藏,藏得住吗?
你还别说,那些西班牙人的生意头脑倒真不差,当其他国家的人跑来转弯抹角地打听巧克力配方时,西班牙人立刻嗅到了钞票的气味。于是,西班牙国王大笔一挥下了御旨:谁也不许说!得,想喝就只能乖乖掏钱了。
咳、咳,他们还真以为这世上有不透风的墙呢!终于,在保密了将近100年之后,巧克力配方被一位西班牙传教士泄露了出去。于是,巧克力迅速在全欧洲上流社会里流行起来。西班牙公主还把可可豆送给法国国王路易十四,作为两人的订婚礼物呢!
从喝到吃
不是我说,懒惰简直是人类天性中不可泯灭的一部分,就连煮个巧克力也有人嫌麻烦。嫌麻烦您就别喝了呗,人家不,人家还偏要找到一个法子,既能享受巧克力的美味,又能省去煮巧克力的麻烦!
有目标就有动力,经过大家的不懈努力,在19世纪中叶,可以直接食用的固体巧克力终于摆上了人们的点心盘。
不过这种固体巧克力有一点小小的不完美:夏天的高温会让它变软,甚至成为糊状,看来人们在夏天是没这个口福了。
等等,对拼命追求美味的人们来说,这点小小的困难算什么?20世纪初,美国人把固态植物油脂添加到了巧克力中,这个聪明的方法终于让巧克力挺过了炎炎夏日,也便巧克力的储藏和运输变得更加方便。
千变+万化
可是,被这么多人喜欢也是一件挺苦恼的事情,要知道,可可的产量有限,供不应求啊!
没关系,那句话怎么说的来着?办法总比困难多!20世纪60年代日本人为全世界巧克力爱好者解决了这个难题:他们用棕榈仁油制成代可可脂,成功生产出了代可可脂巧克力。至于这味道嘛……嘿,还真像那么回事!
现在,除了各种口味的巧克力以外,花样繁多的巧克力美食更是丰富了我们的生活——巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋……哎,那谁,不许偷拿我的巧克力饼干啊,快放下!
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/xgbn/xgbn201002/xgbn20100203-1-l.jpg)
在很久、很久以前,嗯……大概是在公元前500年以前吧,可可豆作为普普通通的可可树种子,在中美洲老老实实地履行着繁衍后代的伟大职责。
但是偏偏世间就有那种嘴馋的人,看到能吃的就不肯放过。终于有一天,一个玛雅人怀着大无畏的贪吃精神,品尝了可可果的果肉——他也不怕果子有毒!于是这一吃就吃到公元7世纪。
人总有那么点得寸进尺的毛病,这不,又有一位玛雅人,吃完了可可果肉还嫌不够,非得把可可豆也放到嘴里嚼一嚼不可。嘿,这下吃亏了吧?可可豆可是又苦涩又难咽的!那位老兄登时恼羞成怒,一把把可可豆扔到了火堆里。
谁曾想,随着可可豆被渐渐烤干,一股股诱人的香味散发了出来。要不怎么说贪吃的力量大呢?那位老兄闻到了香味后,冒着被烧焦眉毛的危险,硬是把滚烫的可可豆从火堆里扒出来,放在石头上磨成粉,吃了个一干二净!
巧克力的历史自此拉开了帷幕。
无限风光的岁月
自从发现了可可豆的美味后,那些墨西哥贵族们就好像捡了宝似的,他们把可可豆烘烤后磨成粉,再加入水和胡椒,调成一种黑乎乎的饮料。他们管这种饮料叫做“巧克力特尔”,喝了以后那叫
一个神清气爽、精力充沛。没红牛不要紧,困了、累了,咱喝“巧克力特尔”!
当时,可可豆在中美洲可风光啦,100粒可可豆就可以换一个健壮的奴隶。墨西哥国王的宝库里除了黄金宝石,就是大批大批的可可豆啦!
登陆欧洲
要说,航海家哥伦布实在不识货,他在1492年到达美洲大陆之后,眼睛只盯着黄金珠宝,居然把贵重的可可豆不当一回事,导致这种在美洲备受推崇的神奇饮料,被带到欧洲后竟然备受冷遇!还是那个叫科特斯的探险家有眼光,他在美洲土著那里品尝过巧克力特尔,一回到西班牙,就把那种饮料隆重推荐给了西班牙国王和王后。不过,为了迎合欧洲人的口味,科特斯把其中的胡椒换成了糖和蜂蜜。
一尝之后,国王和王后果然赞不绝口。有了国王撑腰,巧克力自然也就一跃成为了贵族间最受欢迎的饮品。人们还在里面加入肉桂、香草等香料,使它变得愈发香醇可口。
藏,藏得住吗?
你还别说,那些西班牙人的生意头脑倒真不差,当其他国家的人跑来转弯抹角地打听巧克力配方时,西班牙人立刻嗅到了钞票的气味。于是,西班牙国王大笔一挥下了御旨:谁也不许说!得,想喝就只能乖乖掏钱了。
咳、咳,他们还真以为这世上有不透风的墙呢!终于,在保密了将近100年之后,巧克力配方被一位西班牙传教士泄露了出去。于是,巧克力迅速在全欧洲上流社会里流行起来。西班牙公主还把可可豆送给法国国王路易十四,作为两人的订婚礼物呢!
从喝到吃
不是我说,懒惰简直是人类天性中不可泯灭的一部分,就连煮个巧克力也有人嫌麻烦。嫌麻烦您就别喝了呗,人家不,人家还偏要找到一个法子,既能享受巧克力的美味,又能省去煮巧克力的麻烦!
有目标就有动力,经过大家的不懈努力,在19世纪中叶,可以直接食用的固体巧克力终于摆上了人们的点心盘。
不过这种固体巧克力有一点小小的不完美:夏天的高温会让它变软,甚至成为糊状,看来人们在夏天是没这个口福了。
等等,对拼命追求美味的人们来说,这点小小的困难算什么?20世纪初,美国人把固态植物油脂添加到了巧克力中,这个聪明的方法终于让巧克力挺过了炎炎夏日,也便巧克力的储藏和运输变得更加方便。
千变+万化
可是,被这么多人喜欢也是一件挺苦恼的事情,要知道,可可的产量有限,供不应求啊!
没关系,那句话怎么说的来着?办法总比困难多!20世纪60年代日本人为全世界巧克力爱好者解决了这个难题:他们用棕榈仁油制成代可可脂,成功生产出了代可可脂巧克力。至于这味道嘛……嘿,还真像那么回事!
现在,除了各种口味的巧克力以外,花样繁多的巧克力美食更是丰富了我们的生活——巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋……哎,那谁,不许偷拿我的巧克力饼干啊,快放下!
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