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北京啤酒厂的８个生产性升流厌氧污泥层（ＵＡＳＢ）反应器总有效容积２０００ｍ＾３，系统地介绍了该反应器用于常温下处理啤酒工业废水的启动过程。经过八个月的启动运行，运行效果较好的单元反应器，容积负荷可达到７．０￣１２．０ｋｇＣＯＤ／ｍ＾３·ｄ水力停留时间５￣６ｈ，ＣＯＤ去除率高于７５％。首次利用好氧活性污泥接种生产性ＵＡＳＢ反应器获得成功。本反应器顺利启动的关键技术是适宜的污泥接种量（６．０￣８．０ｋ