高职食品营养与检测专业实践教学体系的构建研究

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实践性教学在高职教育中占有很大比例,对培养学生的动手能力至关重要。分析了高等职业食品营养与检测专业实践性教学目前存在的问题,并从实践教学方案、校内外实训基地、师资队伍建设等方面探讨了实践教学体系的构建。
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