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期刊论文
加糖浆酿造生产实验
加糖浆酿造生产实验
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaokfq
【摘 要】
:
<正> 为解决旺季啤酒生产的瓶颈,我们使用玉米糖浆进行高浓酿造生产实验,在提高旺季产量,降低消耗方面取得了明显效果,而且可提高啤酒的抗氧化能力。1 糖化1)原料:使用麦芽、
【作 者】
:
王伟理
周正雄
【机 构】
:
青岛啤酒台州有限公司318013
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2003年2期
【关键词】
:
糖浆
酿造
生产实验
啤酒
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<正> 为解决旺季啤酒生产的瓶颈,我们使用玉米糖浆进行高浓酿造生产实验,在提高旺季产量,降低消耗方面取得了明显效果,而且可提高啤酒的抗氧化能力。1 糖化1)原料:使用麦芽、大米、小麦芽和玉米糖浆。
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<正>~~
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