站着吃饭不会导致胃下垂

　　最近，某中学在网上突然火了，只因该校食堂将板凳全部撤去，学生只能站着吃饭，据说这是为了提高学生就餐的效率，10分钟就可以解决吃饭问题，节约时间好去学习。对此，有家长表示，站着吃饭不利于孩子的健康，会导致胃下垂。
　　真相：胃下垂的发生需要同时满足几个条件：第一，吃得太饱。胃内容物多，胃部承受的重力大；第二，身体虚弱。胃部肌肉属于平滑肌，长期营养不良，导致平滑肌力量弱，表现为上方牵引力量弱，拉不住，下方支撑力量弱，兜不住；第三，饭后马上剧烈运动。剧烈运动产生的动能让饱胀的胃部在腹腔中前后左右来回摆动，重力加动能冲击，胃部会向下坠，久而久之，导致胃下垂的发生。
　　可以看出，这3点与站着吃饭都没关系。但站着吃饭可以让身体舒展，腹腔空间更大，胃部下方的支撑力量确实会相对弱一些。所以应该说，站着吃饭不会导致胃下垂，但会轻微增加胃下垂的风险。

车内暴晒的矿泉水不会致癌

　　春天到了，夏季也不远了。一篇标题为《80%得癌症原因是因为在车里喝矿泉水，快转告家人吧》的文章又开始在手机微信里传播，引起了不少人的恐慌。文章称，矿泉水瓶遇热会产生致癌的化学物质。这让那些习惯在车内放几瓶矿泉水以备不时之需的车主感到纠结不已。
　　真相：制作矿泉水瓶的材料主要为聚对苯二甲酸乙二醇脂（PET），它是一种有机高分子材料，在日常环境中的化学性质相对稳定，不仅抗酸、抗碱、耐油脂，还能经受得住大多数溶剂的腐蚀，是一种国际上通用的用来装水和饮料等液体的食品级塑料。新疆大学化学工程学院材料教研室主任买买提江解释称，PET的稳定性是由聚酯材料的聚合度所决定的，一般来说，当温度小于120℃时，PET材料是十分安全的。显然，汽车内的温度即使在夏季也达不到这么高，所以车内的矿泉水瓶遇热会产生致癌化学物质的说法没有科学依据。

低脂饮食不是不吃肉

　　随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重膳食的健康性，“低脂饮食”就受到很多人的追捧，他们践行这一饮食模式的做法就是“不吃肉”。
　　真相：从营养学角度讲，低脂实际包括两层含义：一是限制脂肪的数量，二是考虑脂肪的质量，即保证饱和脂肪酸在合理范围、反式脂肪酸不超标。也就是说，低脂饮食是指脂肪、胆固醇比例较少的饮食，不建议吃的是肥肉、动物内脏、禽畜肉皮、鱼子、虾子、蟹黄等。而鱼肉、瘦禽畜肉等含的脂肪并不高，尤其是鱼肉，不但含的脂肪不多，且所含的脂肪是有利于保护心脑血管和維护视网膜健康的不饱和脂肪酸。因此，我们仍然建议常吃鱼肉，尤其某些深海鱼肉，如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳗鱼、小黄花鱼、带鱼等。