论文部分内容阅读
酷暑炎夏,人们都喜欢每餐吃上一碗润喉爽口解渴的粥(稀饭),确有消暑舒胃、促进食欲的作用。特别是对老年、幼儿、脾胃虚弱者和在野外露天、高温环境下作业的人,更是需要。 粥是我国人民古往今来普遍爱吃的饮食之一。如果用中草药枸杞、米仁(薏苡仁)、山药、何首乌等分别与大米、粟米等煮粥食用,则是最佳的食疗养生方法,通称为“粥养”。 “粥养”是一种自我摄生之法,因为粥容易消化