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专家们发现,用小麦和其它谷物秸杆喂牛会促使大肠杆菌繁殖,牛肉也容易感染大肠杆菌,人吃了这种 牛肉就会生病。美国农业部的研究人员找到了一种减少牛肉中大肠杆菌的简单方法,就是在宰杀肉牛前五六天不要再喂谷物秸杆,而改为喂干草,这样可将大肠杆菌杀死,既不会使肉牛减少很多重量,也不会使肉质
减少牛肉中大肠杆菌的简易方法
【摘 要】
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专家们发现,用小麦和其它谷物秸杆喂牛会促使大肠杆菌繁殖,牛肉也容易感染大肠杆菌,人吃了这种 牛肉就会生病。美国农业部的研究人员找到了一种减少牛肉中大肠杆菌的简单方法
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2000年12期
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