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奶牛属于反刍类动物，在食物需求量十分大的同时，由于其消化系统比较发达，食物又能很快的被消化掉。这就要求牛奶饲养员必须加强管理，提高管理质量，否则很难保证奶牛产奶的质量和数量。如果奶牛产奶的质量和数量不能得到保证，那么奶牛养殖者的经济利益就可能受到影响，但是奶牛的产奶量也不仅仅只受奶牛品种影响，还与饲养员的饲养活动息息相关。
1 重视对奶牛的日常管理
1.1设计科学完善的工作日程
设计科学完善的工作日程能够保证奶牛有稳定的泌乳条件反射，进而提高产奶量。工作日程主要包括清洁牛体、加料、按摩乳房、清洁乳房、挤奶、组织奶牛运动、清洁周围环境等环节。在挤奶时，要尽量保证有专门的员工从事这项工作，并且保证挤奶次数、场地、顺序相对固定。
1.2 确保相对稳定的制度体系
要确保有一个相对稳定的制度体系可以对奶牛饲养工作进行指导和约束，进而确保喂养饲料的稳定，尽量不常变换喂养饲料，必须更换饲料时，要循序渐进。在喂养奶牛时要按照时间稳定、数量稳定、顺序稳定的原则，确定一个通常喂养的节奏并不再随意改动。
1.3确保水源、饲料供给无误
天气炎热的夏天要保证奶牛饮水源的洁净，让奶牛时时刻刻能享受清洁的凉水；而在天气寒冷的冬天，奶牛则需要温水。在供给饲料时不喂变质、发霉的饲料，不喂泥料，不喂带有冰渣和农药成分的污染饲料。
1.4确保奶牛的暑期降温与寒时保暖
饮水量不够会导致奶牛食欲不振，消化系统紊乱，最终产奶的数量和质量都会受到影响，一旦饮水量长期达不到正常水平，奶牛自身的新陈代谢会受到干扰，身体抵抗力变弱，出现疾病甚至死亡。水除了保证奶牛的正常生理活动之外，还能够调节奶牛的体温。在确定供给总水量时，要以奶牛的产奶量为参考，不低于奶牛日产奶量的三倍，不超过奶牛日产奶量的五倍，需要注意的是，在天气炎热的夏季供水量还要更多一些。在供水之前要确保水源的新鲜和洁净卫生。冬天奶牛更喜欢吃干草，大量的食用甘草让奶牛的消化系统加快分泌消化液，这时更要保证其饮水量。总之，在向奶牛提供水源时，要确保水源的冬暖夏凉，以此来保证奶牛正常的活动，并且提高其抵抗力。一般来说，奶牛在8℃～16℃的环境之下感觉最舒适，对高温环境反应十分灵敏，一旦温度超过28℃，标准乳将会相应降低25 %。所以，在炎热的夏天要给牛舍做好降温措施，配备电风扇、淋浴装置，要注意舍内空气的通畅。相比之下，冬天温度的变化对奶牛的影响较小，但是也要将牛舍的温度控制在4℃之上，还要避免过堂风和贼风进入牛舍。
1.5维持奶牛生存环境的清洁
饲养员要经常清理牛舍，并对牛舍进行定期消毒。尤其是在雨雪天气，奶牛的粪便在牛舍中得不到清除，奶牛在充满粪便的棚舍内活动，其身体会被粪便包裹，甚至奶牛的乳房、乳头都在粪便中长期浸泡，如此一来，对奶牛的身体健康产生了很大的威胁，尤其容易招致乳腺炎等疾病。因此，饲养员要定期对奶牛身体进行清洁。在挤奶时，要遵循正确的步骤进行，首先用加热后的消毒液清洗乳头，时间为半分钟左右，在清洁乳头后要马上擦去乳头上的水分。要确保一头奶牛有一条属于自己的毛巾，避免毛巾共用，奶牛泌乳时一旦发现有相关乳房炎病症状，要及时请兽医来诊断病情，并按照兽医的医嘱选择正确的药品医治奶牛。挤完奶后要清理牛粪，在奶牛进行趴卧的地方铺上松软的草，潮湿处要挥洒草木灰或石灰粉，以达到消毒的效果，避免奶牛生病。
1.6确保奶牛充足的食盐摄入量
奶牛在产奶时，身体会对氯离子有大量的需求，此时要确保奶牛有充足的食盐摄入量，否则容易导致其体内新陈代谢混乱，生理的正常活动受到影响，进而奶牛会出现进食数量减少、体重下降、产奶数量少和质量低的情况。所以，饲养员在喂养奶牛时不仅要保证奶牛日常摄入足够的高蛋白精饲料，还要在饲料里混入适量的食盐。食盐是胃液的重要成份之一，天气逐渐寒冷时，奶牛的胃液分泌速度加快，更加需要食盐的大量摄入，来确保奶牛获得足夠的氯离子。相关数据显示，当奶牛有充足的食盐摄入量时，其产奶量可以提高大概15%。
1.7组织科学合理的饲养活动
饲料搭配要多样化，以青绿多汁饲料为主，不足部分用精料和其它少量添加剂来补充。以干物质计，青绿饲料、粗饲料和精料的比例应为5：3：2。切忌饲喂霉烂变质和含有异物的饲料。
1.8保证舒适的牛舍温度
奶牛对于寒冷的抵抗力较强，但对高温的抵御能力较差。奶牛会在不同温度的环境之下产生不同的生理表现。最有助于奶牛泌乳的环境温度要控制在12℃～18℃之间，想要最大限度的减少外部环境对奶牛的干扰，保证冬季新鲜牛奶的产量，饲养员要确保牛舍的保暖工作。同时，夏天时要注意防暑降温。
2 提高奶牛产奶量的其他饲养管理措施
2.1适当掌握干奶期
一般情况下，干奶期在60 d 左右为宜。对营养水平较高、产奶量在中等以下的青年母牛，可将干奶期缩短至45 d。而对年老体弱的母牛和产奶量很高的母牛，将干奶期延长至75 d。
2.2增加光照
在短日照季节里，给奶牛人工补充光照，使自然光照与人工补充光照总时间达到16 h，可以提高奶牛的产奶量。
2.3坚持对妊娠母牛的乳房按摩
实践证明，奶牛乳腺发育的好坏，决定着其产奶量的高低。因此，第1 次妊娠的育成母牛，于妊娠5 个月就应该每天早、午、晚各进行乳房按摩一次，每次5 min，至分娩前15 d 停止按摩，可使第1 个泌乳期产奶量提高20 % ～30 % 。
2.4交替饲养法
交替饲养法是用增加干草量和多汁饲料量及交替变更精饲料量来提高奶牛产奶量的饲养方法，即每隔一定的天数，定期改变饲养水平和饲料特性，通过周期性的刺激，提高奶牛的食欲和对饲料的转化率，促进泌乳量的增加。
3 结语
加强对奶牛各阶段的饲养管理措施的重视，对提高产奶量，获得最大的经济效益有着非常重要的帮助，而饲养中最重要的就是注意各阶段奶牛的饲料中的精粗比例的调整，使奶牛获得最适宜的营养，保证产奶量。
参考文献：
【1】曹铁铸，曹爽，赵春艳，等.浅谈无公害奶牛生产小区建设标准[J].现代畜牧兽医，2012，（6）：15—16
【2】王加启.现代奶牛养殖科学[M]北京：中国农业出版社，2013.
【3】韩章莲.奶牛分娩前后的饲养管理叨.河南畜牧兽医，2012，“）：25.
【4】张永辉，刘继华.浅谈如何提高奶牛的繁殖率[J].现代畜牧兽医，2010，（6）：32—34.
【5】赵毅牢，刘亚明.提高奶牛繁殖率的主要途径[J].畜牧与饲料科学，2011，（5）：55—56.
1 重视对奶牛的日常管理
1.1设计科学完善的工作日程
设计科学完善的工作日程能够保证奶牛有稳定的泌乳条件反射，进而提高产奶量。工作日程主要包括清洁牛体、加料、按摩乳房、清洁乳房、挤奶、组织奶牛运动、清洁周围环境等环节。在挤奶时，要尽量保证有专门的员工从事这项工作，并且保证挤奶次数、场地、顺序相对固定。
1.2 确保相对稳定的制度体系
要确保有一个相对稳定的制度体系可以对奶牛饲养工作进行指导和约束，进而确保喂养饲料的稳定，尽量不常变换喂养饲料，必须更换饲料时，要循序渐进。在喂养奶牛时要按照时间稳定、数量稳定、顺序稳定的原则，确定一个通常喂养的节奏并不再随意改动。
1.3确保水源、饲料供给无误
天气炎热的夏天要保证奶牛饮水源的洁净，让奶牛时时刻刻能享受清洁的凉水；而在天气寒冷的冬天，奶牛则需要温水。在供给饲料时不喂变质、发霉的饲料，不喂泥料，不喂带有冰渣和农药成分的污染饲料。
1.4确保奶牛的暑期降温与寒时保暖
饮水量不够会导致奶牛食欲不振，消化系统紊乱，最终产奶的数量和质量都会受到影响，一旦饮水量长期达不到正常水平，奶牛自身的新陈代谢会受到干扰，身体抵抗力变弱，出现疾病甚至死亡。水除了保证奶牛的正常生理活动之外，还能够调节奶牛的体温。在确定供给总水量时，要以奶牛的产奶量为参考，不低于奶牛日产奶量的三倍，不超过奶牛日产奶量的五倍，需要注意的是，在天气炎热的夏季供水量还要更多一些。在供水之前要确保水源的新鲜和洁净卫生。冬天奶牛更喜欢吃干草，大量的食用甘草让奶牛的消化系统加快分泌消化液，这时更要保证其饮水量。总之，在向奶牛提供水源时，要确保水源的冬暖夏凉，以此来保证奶牛正常的活动，并且提高其抵抗力。一般来说，奶牛在8℃～16℃的环境之下感觉最舒适，对高温环境反应十分灵敏，一旦温度超过28℃，标准乳将会相应降低25 %。所以，在炎热的夏天要给牛舍做好降温措施，配备电风扇、淋浴装置，要注意舍内空气的通畅。相比之下，冬天温度的变化对奶牛的影响较小，但是也要将牛舍的温度控制在4℃之上，还要避免过堂风和贼风进入牛舍。
1.5维持奶牛生存环境的清洁
饲养员要经常清理牛舍，并对牛舍进行定期消毒。尤其是在雨雪天气，奶牛的粪便在牛舍中得不到清除，奶牛在充满粪便的棚舍内活动，其身体会被粪便包裹，甚至奶牛的乳房、乳头都在粪便中长期浸泡，如此一来，对奶牛的身体健康产生了很大的威胁，尤其容易招致乳腺炎等疾病。因此，饲养员要定期对奶牛身体进行清洁。在挤奶时，要遵循正确的步骤进行，首先用加热后的消毒液清洗乳头，时间为半分钟左右，在清洁乳头后要马上擦去乳头上的水分。要确保一头奶牛有一条属于自己的毛巾，避免毛巾共用，奶牛泌乳时一旦发现有相关乳房炎病症状，要及时请兽医来诊断病情，并按照兽医的医嘱选择正确的药品医治奶牛。挤完奶后要清理牛粪，在奶牛进行趴卧的地方铺上松软的草，潮湿处要挥洒草木灰或石灰粉，以达到消毒的效果，避免奶牛生病。
1.6确保奶牛充足的食盐摄入量
奶牛在产奶时，身体会对氯离子有大量的需求，此时要确保奶牛有充足的食盐摄入量，否则容易导致其体内新陈代谢混乱，生理的正常活动受到影响，进而奶牛会出现进食数量减少、体重下降、产奶数量少和质量低的情况。所以，饲养员在喂养奶牛时不仅要保证奶牛日常摄入足够的高蛋白精饲料，还要在饲料里混入适量的食盐。食盐是胃液的重要成份之一，天气逐渐寒冷时，奶牛的胃液分泌速度加快，更加需要食盐的大量摄入，来确保奶牛获得足夠的氯离子。相关数据显示，当奶牛有充足的食盐摄入量时，其产奶量可以提高大概15%。
1.7组织科学合理的饲养活动
饲料搭配要多样化，以青绿多汁饲料为主，不足部分用精料和其它少量添加剂来补充。以干物质计，青绿饲料、粗饲料和精料的比例应为5：3：2。切忌饲喂霉烂变质和含有异物的饲料。
1.8保证舒适的牛舍温度
奶牛对于寒冷的抵抗力较强，但对高温的抵御能力较差。奶牛会在不同温度的环境之下产生不同的生理表现。最有助于奶牛泌乳的环境温度要控制在12℃～18℃之间，想要最大限度的减少外部环境对奶牛的干扰，保证冬季新鲜牛奶的产量，饲养员要确保牛舍的保暖工作。同时，夏天时要注意防暑降温。
2 提高奶牛产奶量的其他饲养管理措施
2.1适当掌握干奶期
一般情况下，干奶期在60 d 左右为宜。对营养水平较高、产奶量在中等以下的青年母牛，可将干奶期缩短至45 d。而对年老体弱的母牛和产奶量很高的母牛，将干奶期延长至75 d。
2.2增加光照
在短日照季节里，给奶牛人工补充光照，使自然光照与人工补充光照总时间达到16 h，可以提高奶牛的产奶量。
2.3坚持对妊娠母牛的乳房按摩
实践证明，奶牛乳腺发育的好坏，决定着其产奶量的高低。因此，第1 次妊娠的育成母牛，于妊娠5 个月就应该每天早、午、晚各进行乳房按摩一次，每次5 min，至分娩前15 d 停止按摩，可使第1 个泌乳期产奶量提高20 % ～30 % 。
2.4交替饲养法
交替饲养法是用增加干草量和多汁饲料量及交替变更精饲料量来提高奶牛产奶量的饲养方法，即每隔一定的天数，定期改变饲养水平和饲料特性，通过周期性的刺激，提高奶牛的食欲和对饲料的转化率，促进泌乳量的增加。
3 结语
加强对奶牛各阶段的饲养管理措施的重视，对提高产奶量，获得最大的经济效益有着非常重要的帮助，而饲养中最重要的就是注意各阶段奶牛的饲料中的精粗比例的调整，使奶牛获得最适宜的营养，保证产奶量。
参考文献：
【1】曹铁铸，曹爽，赵春艳，等.浅谈无公害奶牛生产小区建设标准[J].现代畜牧兽医，2012，（6）：15—16
【2】王加启.现代奶牛养殖科学[M]北京：中国农业出版社，2013.
【3】韩章莲.奶牛分娩前后的饲养管理叨.河南畜牧兽医，2012，“）：25.
【4】张永辉，刘继华.浅谈如何提高奶牛的繁殖率[J].现代畜牧兽医，2010，（6）：32—34.
【5】赵毅牢，刘亚明.提高奶牛繁殖率的主要途径[J].畜牧与饲料科学，2011，（5）：55—56.