饮食脂肪对低密度脂蛋白氧化修饰的影响

来源 :昆明医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bbswile

【摘要】

：

研究不同饮食脂肪对人体低密度脂蛋白（ＬＤＬ）氧化修饰的影响，结果表明：食用富含亚油酸的饮食后，ＬＤＬ氧化修饰过程较食用富含油酸的饮食加快，氧化速率分别为１６．４０±０．８５和１３．１６±０．６８ｎｍｏｌ·ｍｇ＾－１蛋白·ｍｉｎ＾－１（Ｐ〈

【作者】

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陈国珍

【机构】

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昆明医学院天然药物药理重点实验室

【出处】

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昆明医学院学报

【发表日期】

：

1995年3期

【关键词】

：

低密度脂蛋白氧化修饰动脉粥样硬化 Low density lipoprotein Oxidative modification Atherosclerosi

【基金项目】

：

云南省教委资助课题

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研究不同饮食脂肪对人体低密度脂蛋白（ＬＤＬ）氧化修饰的影响，结果表明：食用富含亚油酸的饮食后，ＬＤＬ氧化修饰过程较食用富含油酸的饮食加快，氧化速率分别为１６．４０±０．８５和１３．１６±０．６８ｎｍｏｌ·ｍｇ＾－１蛋白·ｍｉｎ＾－１（Ｐ〈０．０１），共振烯键浓度分别为４１６．２４±１２．６０和３７９．２９±１１．０６ｎｍｏｌ·ｍｇ＾－１（Ｐ〈０．０５）；氧化率和共轭烯键浓度与ＬＤＬ亚油酸含量呈显著

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