烟台街上“韩国村”

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  韩资是烟台利用外资“第一大户”,越来越多的韩国人选择在烟台工作和生活。
  这些生活在烟台的韩国人,慢慢地融入了这座美丽的海滨城市。随着韩国人的增多,在市区东部海滨逐渐形成了韩国人社区。烟台莱山区黄海城市花园,就居住着180多个韩困家庭,这里也被称为“韩国村”。
  5月23日,记者实地探访“韩国村”,体验在烟韩国人的日常生活。
  “烟台是我的第二故乡”
  上午10点,62岁的韩仁镜正在厨房忙活着。
  用铲子翻炒锅里的茭瓜,挤上韩国辣椒酱,打开煮着牛尾汤的大锅,搅动一下……韩仁镜盘着发,系着围裙麻利地在灶台前操作着。
  韩仁镜在“韩国村”里经营了一家韩国餐馆。12年过去了,韩仁镜还跟刚来烟台的时候一样,每天都要亲自下厨,亲自为客人端汤送饭,里外忙活。
  “小菜就要做8种。”韩仁镜早上6点起床,除新鲜蔬菜是超市里配送来的,海鲜等食材要亲自去市场上采购,10点开始准备午饭,一直到晚上9点关门,她每天最少在厨房里站上6个多小时。
  谈起为何选择来烟台生活,韩仁镜说,退休后,她和爱人到全世界各地去旅行,来到烟台以后,觉得这里空气好,人又淳朴,就和爱人决定到烟台定居。
  “我的爸爸妈妈在韩国也是从事韩国餐饮的,我店里用的全是中国员工。整个餐厅能容纳70多人。”韩仁镜说,她的菜单是从韩国复制过来的,有四五十种传统韩餐。为了创新,她也花了很大的心思研究烟台人的口味。
  “以前因为老板和厨师都是韩国人,餐厅主要以韩国客人为主,慢慢的中国客人也越来越多,现在80%以上都是中国客人。”韩仁镜为更新菜式,要定期回韩国去学习当季流行菜品,她的食材用料也很讲究,为展现地道韩国味,辣椒酱都是从韩国带过来的。
  “我在烟台有很多朋友,这里就是我的第二故乡。”韩仁镜说。
  “韩范儿”融入社区生活
  “实际上,韩国人是很勤劳的。”28岁的王馨馨说。她6年前就开始在黄海社区做韩语翻译,韩国业主交水电费、物业费,以及大事小情都会找她,“韩国村”里的韩国人把王馨馨当成自己的物业“管家”。
  “不管是全职太太还是做小生意的,韩国人基本上都是很认真地在做事。”王馨馨说,小区里有家面包房是一对韩国夫妻开的,因为要赶在孩子们上学之前做好早餐,每天早晨五六点钟两口子就开始准备了。
  记者在黄海社区里转了一圈,韩语诊所、咖啡厅、面包房、幼儿园、超市、菜馆、理发店等等,“韩范儿”十足。
  “除了在韩企上班,居住在黄海社区的韩国居民,大多从事餐饮、教育培训工作。”黄海社区居委会副主任王相媛介绍,黄海社区是山东省首个园林式住宅小区,依山傍海的环境吸引了大量韩国人来此经商或上班,为让这些韩国居民在黄海社区有家的感觉,社区每年都会举办中外居民趣味运动会、端午节包粽子、春节包饺子这样的一些中外文化交流活动,让社区的外籍居民在这里找到归属感。
  社区还定期召开恳谈会,倾听韩国居民的意见和建议。在以前的恳谈会上,韩国居民曾提出,社区留给外籍居民活动的场所太少,同時还希望能和本地居民互动。黄海社区立即把文化活动扩大到了对外籍人士开放的范围。韩国居民曾提出社区广场太小,社区将原来1000多平方米的花园式广场,扩建成了现在4500平方米的开放式音乐喷泉广场。
  5万韩国人在烟生活
  在烟台,这样的“韩国村”小区还有很多。
  “山东鸡一叫,韩国就听到。”特殊的地理位置,让越来越多的韩国人来到烟台定居,烟台也早已成为中韩两国经贸合作的桥头堡。
  目前,已经有3835个韩资项目在烟台投资,总投资千万美元以上的项目就有200多个,是省内韩国大企业最集中的城市。
  今天,烟台与韩国的交流合作已从投资、贸易、旅游等领域,向教育、卫生、文化、体育、媒体等领域全面延伸拓展,交融日益密切。特别是中韩自贸协定签署后,绿叶鲍巴斯康复医院、韩国直销协会会长单位艾多美等来烟设立中国总部,烟台与韩国的交流合作正向着全面开花的方向发展。
  据了解,今天在烟台工作和生活的韩国人已有5万多人。走在烟台的大小社区,视线内尽是韩国元素:商店、大巴车、指示牌等都标有韩语;遍布街巷的韩国料理、韩国服装店、美容店、化妆品店。烟台市民还掀起了韩语热,各种韩语培训机构层出不穷,韩国文化与烟台文化正悄然交融。
  便捷的交通成为韩国人选择在烟台居住的重要理由之一。据了解,每周有120架次航班往返韩国仁川和釜山,从烟台乘飞机只需1小时就能抵达韩国仁川机场。烟台港与韩国仁川港、釜山港等港口直接通航,对韩开通了10条海运航线。
  “早期,韩国人来烟台多是因为经贸投资,这些年,越来越多的韩国人愿意来烟台生活、工作、旅游。”烟台市投资促进中心主任陈新姿说。
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