【摘 要】
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为给果袋在优质柰李果生产中的科学使用提供技术支持和参考依据，以10年生柰李树为试材。以不套袋为对照，分别采用单层白色纸袋、双层外黄内黑纸袋对柰李果实进行套袋处理。对不同处理下柰李果实基本品质、色泽、挥发性物质含量变化情况进行测定和分析。结果表明，不同处理间果实纵径、横径、侧径和单果重均未见显著差别。与不套袋相比，套袋能显著增加L*值、a*值、b*值；单层白色纸袋和双层外黄内黑纸袋处理可溶性固形物分
【机 构】
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广东省农业科学院果树研究所/农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室/广东省热带亚热带果树研究重点实验室
【基金项目】
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2021年省级农业科技创新及推广体系建设项目“优稀水果产业技术体系创新团队建设项目”（2021KJ116）； 广东省农作物种质资源库（圃）建设与资源收集保存、鉴评项目“果树种质资源库（圃）建设与资源收集保存、鉴评项目”（粤农计[2018]36号）； 2021年乐昌市岭南落叶水果省级现代农业产业园建设项目“种质资源引进与鉴评
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为给果袋在优质柰李果生产中的科学使用提供技术支持和参考依据，以10年生柰李树为试材。以不套袋为对照，分别采用单层白色纸袋、双层外黄内黑纸袋对柰李果实进行套袋处理。对不同处理下柰李果实基本品质、色泽、挥发性物质含量变化情况进行测定和分析。结果表明，不同处理间果实纵径、横径、侧径和单果重均未见显著差别。与不套袋相比，套袋能显著增加L*值、a*值、b*值；单层白色纸袋和双层外黄内黑纸袋处理可溶性固形物分别降低17.70%和8.04%，只有单层白色纸袋处理存在显著差异；果实中挥发性物质的总含量均提高，单层白色纸袋和双层外黄内黑纸袋处理分别提高52.60%和48.91%；套袋处理果实醛类香气物质含量显著提升。说明套袋处理可以明显提升果面光洁度，果皮色泽更鲜艳，果实挥发性物质总量提高，双层外黄内黑纸袋效果更好。
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