摘 要：为了更好的服务于山区养殖业的发展，围绕我县个体养殖户养殖种类、养殖数量、养殖方式、养殖队伍专业化建设等问题进行深入的调查与研讨，从而为畜牧兽医专业服务以古蔺为例的山区经济建设提供基本的依据。我校在2018年申请了市级课题-中职学校畜牧兽医专业服务山区经济教育实践研究——以古蔺山区为例的研究。
　　关键词：调查畜牧兽医;专业课程
　　调查研究周期为三个月，从2019年09月08日到2019年12月15日，我们个体养殖户调查小组以徐港为组长（负责：调查表的设计印制、调查资料的整理、调查报告的撰写、下乡调查），祁德林、朱小芳、姬家俊为组员（负责：调查表的设计、下乡调查、资料的收集）。具体任务分工，祁德林负责山区农村个体养殖业的发展现状，徐港负责养殖户对养殖基本知识的了解现状，朱小芳负责养殖户对专业知识的重视程度和农村养殖的发展趋势。
　　方式以问卷调查为主，以走访、参观交流、电话咨询等方式为辅，对全县部分乡镇个体养殖户进行调查和研讨，分析山区农村养殖户的养殖现状，对畜牧兽医专业人才的需求现状与趋势等收集了丰富的第一手信息。
　　通过对我县大部分乡镇个体养殖户的调查，在养殖种类上单一，还是以常规的养殖猪（占了调查户数的70%）、鸡（养鸡的占了调查户数52%）为主，而其他的养殖现状并不乐观（养牛占了调查户数16%，养羊的占调查户数3%，养鸭占了8%，其他养殖占6%）;在养殖数量上65%农户多为2头左右;养殖方式上传统落后养殖模式圈养（占调查总数的90%）为主;产品型式以毛重这种生肉方式出售;病死数量较多，对于个体养殖户损失较大。这些问题阻碍了家庭经济的发展，不符合乡村振兴战略的要求。
　　在养殖户对养殖基本专业知识的了解现状调查中，可以看出养殖户对动物死亡原因的知晓上多数养殖户并不知道自己养殖的动物其死亡的原因，知晓率只占总调查人数的20%，不知道的占总调查人数44%，在调查中知道动物死因的还要减去非疾病原因导致的死因，这更是增加了不知道畜禽死因的养殖人员数量数量;在死畜处理办法上有调查人数的45%的人知道需深埋处理，调查人数的11%知道无害化处理，调查人数的43%不知道如何处理;在圈舍消毒方面有调查人数的55%的人没有对圈舍进行消毒处理。消毒是养殖中最为基本的养殖专业知识，从调查结果可以看出，在农村个体养殖户中，多数对养殖专业知识知之甚少。没有专业知识的指导，养殖很难成功，也不利于动物疫病的防治工作。
　　在送养殖人员（这里的员工是指养殖户自己的养殖人员）培训上只有31%的人愿意，而有45%的人不愿意，还有一部分没有正面回答;在每季度培训次数上来讲有54%的人愿意接受培训，在只愿意接受培训的调查人员中有66%的人愿意在每季度接受一次培训;每季度已接受培训上人数上，有占调查人数45%的养殖户没有接受过培训，接受培训（1—5）人次的只有16%，在这16%中有多数为1人次;在接受培训时能够听懂培训内容得人进展了调查人数的15%，54%的人不懂得所培训的知识;在养殖专业刊物的征订上55%的养殖户没有了解过专业刊物;在调查数据中我们可以发现很多养殖户知道自己需要什么，他们需要养殖技术49%，需要动物医疗技术25%，需要管理技术16%，需要消毒技术10%;在培训方式上36%的人希望到户培训，33%的人接受下乡定点培训;在养殖服务站建立上有53%的人希望这样的服务站建立。
　　在山区农村个体养殖的负责主体人员多为老人，年轻的主要劳动力多数外出务工，在家的多数都选择做临工。这种现象导致负责养殖的主体人员受到限制。这部分负责养殖的主体人员由于知识文化水平有限，思维观念有限，身体素质有限导致对养殖知识的重视程度不高接受能力不强。
　　从调查数据可以看出百姓多么需要国家给予专业化的知识培训，而我校正具备这样的一些基础。在以前我校虽然在农业畜牧专业上培养了数以千计的人才，但以前的培养模式和开设的课程有的已经落伍，不能适应当今社会发展的需要，针对这一现状和实际情况，发挥好职教的职能是解决这一问题较好的方式。利用学生接受能力强这一特点，强化学生的专业理论知识和专业技能水平，让学生将养殖知识带回家，在家指导自己的家长进行养殖发展养殖。既增强了学生的学习积极性，让学校在教学过程中真正的做到让学生在“做中学，学中做”这一教学理念，让学生在学习上真正的做到理论联系实践。同时，又能解决农村养殖户对养殖理论知识和实践技能不足的这一问题。
　　对农村养殖户需要一套完整的培训体系。但这是一个浩大的工程，我校只是做了一点努力，现在的人才培养模式主要是面向高职院校的人才培养，将学生尽可能的培养送进高职院校进一步深造，缺乏对当前农村人才需求的人才培养。开设课程高一为《畜禽营养与饲料》，《畜禽解剖与生理》，《畜禽疫病防治》，高二主要开设《农业经营与管理》，《植物生产与环境》、《畜禽生产》，高三主要为高考服务，没有新课程。这一方式从长期来看，肯定有百利而无一害，但也忽视了山区百姓急需止渴这一事实。如何调整我校的课程设置和培养目标，将我校的优势和当地农村农民农业有机的结合起来，真正为当地老百姓服务，让他们得到实惠，对填补了农村个体养殖人才匮乏的问题进行一定解决，我认为在畜牧专业设置和课程标准上作一定调整，有相当大的必要。
　　为了我校畜牧专业培训体系的建立，在课程设置上我认为三年分为三个阶段，高一主要设置《农业经营与管理》、《植物生产与环境》、《畜禽生产》，为后两年的学习打下坚实的基础;高二可开设《畜禽营养与饲料》、《畜禽解剖与生理》、《畜禽疫病防治》，将畜禽的基本生长原理搞清楚后，对养殖有重大帮助。高三可开设《图说如何安全高效饲养肉牛》，作者史民康，出版社： 中国农业出版社，ISBN：9787109201729，开本：16，出版时间：2017-01-01。《肉羊规模化生态养殖技术》，作者：刘永、李莲英、周磊，出版社：中国农业科学技术出版社出版时间：2019-10，版次：1，书号ISBN：9787511643865。《高效养鸡技术》出版社：河北科学技术出版社，版次：2014年2月，ISBN：9787537565837。这几本书介绍的牛羊鸡等品种，比较适合我县的海拔、气候、土壤等情况，也对学生的专业知识运用会有很大帮助，還可以作为当地百姓的培训教材。
　　在课程课时上，高一宜每周四课时，高二宜每周5课时，高三学生宜每周3课时，辅之以我们和大型养殖户的对接技术支持，让学生在老师带领下，到这些大型养殖场实地实习，真正学以致用，同时向老百姓传授一些养殖技术，真正为老百姓服务。至于对老百姓的培训这一块我们学校另有设置，不再赘述。