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探讨了枣汁的提取方法 ,得出了枣汁提取的最佳方法。以红枣、杜仲为原料 ,对杜仲复合饮料的配方及杀菌条件进行了研究。结果表明 :杜仲复合饮料的最适配方为枣汁5 0 % ,杜仲总甙 0 .2 4%、蔗糖 6 %、柠檬酸 0 .2 %。装罐密封后 90℃杀菌 5 min。
杜仲红枣复合饮料加工工艺研究
【摘 要】
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探讨了枣汁的提取方法 ,得出了枣汁提取的最佳方法。以红枣、杜仲为原料 ,对杜仲复合饮料的配方及杀菌条件进行了研究。结果表明 :杜仲复合饮料的最适配方为枣汁5 0 % ,杜仲
【机 构】
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西北农林科技大学林产工程学院!陕西杨陵712100;
【出 处】
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西北林学院学报
【发表日期】
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2004年期
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