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河蟹养殖是普通鱼类养殖之外的又一大类生产项目。泗洪县临淮镇有5．2万亩的水产养殖面积，其中河蟹养殖占4．5万亩，由此可见河蟹养殖已成为当地水产养殖结构调整，养殖效益提高，增加渔农民收入的重要手段。过去的养殖方法为高密度放养，发病率较高，养殖成本高，而养出的成蟹规格小，品质差，效益低。现在按照市场需求，