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饼干是以小麦粉为主要原料,加入(或不加入)糖、油及其它辅料,经调粉、成型、烘烤制成的水分含量较低的松脆食品.rn
饼干产品质量九成合格
【摘 要】
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饼干是以小麦粉为主要原料,加入(或不加入)糖、油及其它辅料,经调粉、成型、烘烤制成的水分含量较低的松脆食品.rn
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2004年1期
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