【摘 要】
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＂丼饭＂（Donburi）是日文汉字,音同dòng。据传,＂丼＂最早是形容米粒落入大碗中的声音,如今其字面意为＂碗＂,代表一种日式家庭风格的饭食：用鱼或肉类连同各式蔬菜一起烹饪,加入调味的
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＂丼饭＂（Donburi）是日文汉字,音同dòng。据传,＂丼＂最早是形容米粒落入大碗中的声音,如今其字面意为＂碗＂,代表一种日式家庭风格的饭食：用鱼或肉类连同各式蔬菜一起烹饪,加入调味的高汤和酱汁,然后盖到热白米饭上,吃的时候给人以极大的温暖感和幸福感,可谓抚慰人心的温情料理。为了让更多的人能吃到优质的丼饭,2010年,丼丼屋（DONDONYA）在中国香港创立,主打款式丰富的丼饭及其他精选菜品。
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