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为了加强肉食品供应链的监管,达到正向可追踪,逆向可追溯的目的.把供应链划分为饲养、加工和流通三个阶段,根据每个阶段的工作特点,选择了RFID、QR Code、NFC等技术的组合应用开发了追溯系统.该系统实现了分段管理：（1）在饲养阶段应用自制的＂复合型RFID耳标＂兼顾了远距离识别和大容量生产日志的存储;（2）在加工阶段应用成本低、抗污损能力好的QR Code码实现了肉块分割和识别追踪;（3）在流通阶段应用了NFC技术实现管理,方便消费者利用手机扫描成品包装上的NFC标签,实现供应链的逆向追溯,积极参与产