【摘 要】
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青州蜜桃以味甜、肉细、晚熟、较耐贮运而著称.据测定,果实中含可溶性固形物18%左右,高者达23.5%,含糖不低于13%,含酸0.201%左右.另外,还含有一定量的单宁、含氮物质、果胶
【机 构】
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益都县科学技术委员会,益都县云门山园林场
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青州蜜桃以味甜、肉细、晚熟、较耐贮运而著称.据测定,果实中含可溶性固形物18%左右,高者达23.5%,含糖不低于13%,含酸0.201%左右.另外,还含有一定量的单宁、含氮物质、果胶和维生素等,营养价值较高.9月下旬至10月上旬成熟,这时其它早、中熟品种桃皆已下市,正好可以调剂市场鲜果供应.尤其是从该品种实生后代选育出的晚熟白皮新品种,果肉全为乳白色,
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