担心母乳不足是很多新妈妈们最常遇到的问题。有什么食物吃了会让乳汁分泌量增加呢？下面我们就来介绍几种催乳发奶的食谱。不过在尝试这些食谱的同时，也别忘了，保证充足、均衡的营养，并且让宝宝频繁、正确地吸奶才是催乳的最佳方法！
　　
　　芡实薏仁排骨汤
　　材料：芡实（又名鸡头米，是一种中药材）约50克，薏米50克，排骨200克，水或米酒适量（视个人需要），姜片少许，当归2片。
　　做法：
　　1.黑芡实、薏米洗净后，浸泡2小时。
　　2.排骨洗净后，用热水汆烫后，过冷水备用。
　　3.加入浸泡好的芡实、薏米、姜片及水或米酒约1000毫升，熬煮约2小时，即可食用。
　　营养点评：芡实其性平和，内含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可健脾生乳。薏米有滋养强壮身体的作用，是蛋白质及脂肪含量最丰富的谷类，亦含多量的维生素B1、维生素B6和铁、钙质，据研究显示，薏米也有促进母乳分泌的功效。
　　
　　鲜虾老姜汤
　　材料：鲜虾约250克，老姜适量，香油、米酒各适量。
　　做法：
　　1.将鲜虾洗净，将虾头及身体分开待用。
　　2.老姜切片，以香油爆香，放入虾头，连同香油老姜一起爆炒。
　　3.另起一锅，倒入所需的米酒或水，加热至滚开待用。
　　4.待虾头炒熟时，将滚开的米酒水倒入。
　　5.中大火熬煮20～30分钟，将虾身放入锅中后2～3分钟，最后根据个人所需调味即可。
　　营养点评：鲜虾是种低脂肪、高蛋白质的食物，富含锌、硒等矿物质，可帮助人体滋养强壮，有助于产后分泌乳汁。老姜、香油及米酒以祛寒、补身体，促进恶露排除，增加乳汁分泌。在此要提醒有过敏体质的妈妈，应减少摄取有壳海鲜。
　　
　　芝麻风味的猪蹄汤
　　材料：黑芝麻30克，南瓜子30克，猪蹄1只，水或米酒适量。
　　做法：
　　1.将黑芝麻、南瓜子小火炒香，磨成细粉备用。
　　2.猪蹄洗净，切块，先以热水烫去血水，冷水冲洗后使用。
　　3.放入清水或米酒没过猪蹄，煮熟猪蹄，约需90分钟。
　　4.待猪蹄肉熟烂时，加入盐等调味料（视个人情况不加也可以）。
　　5.将猪蹄汤盛出后，加入黑芝麻、南瓜子粉，拌匀即可。
　　营养点评：花生猪蹄汤是传统产妇常喝的下乳汤，但花生易引起过敏症，因此如果新妈妈是过敏体质，应避免花生等坚果类。黑芝麻不仅内含丰富钙质，而且也具有养血增乳的功效。南瓜子高蛋白、高热量，含有丰富的矿物质和维生素，是很好的滋养强壮食品，也有非常好的催乳作用。
　　
　　鲜鱼豆腐汤
　　材料：鲜鲫鱼或鲈鱼1条（250～300克），豆腐450克，米酒、油、姜、葱花、盐各少许。
　　做法：
　　1.豆腐切成薄片或块状，以滚水加少许盐，将豆腐汆烫，沥干待用。
　　2.锅里加入少许油爆香姜片，将鱼放入锅内煎成两面微黄，加入米酒或适量的水（依个人需求）以小火熬煮20～30分钟，放入汆烫过的豆腐片，起锅前撒上葱花。
　　营养点评：鲫鱼或鲈鱼及豆腐含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，且有良好的催乳作用，对产后妈妈身体恢复及伤口修复大有裨益。米酒香甜醇美，不仅使鱼肉更为细嫩，且能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，是哺乳妈妈补气养血的佳品。
　　
　　专家介绍：沈文
　　毕业于北京中医药大学，中国农业大学食品与营养的研究生。出生中医世家，曾师从中国名医祝谌予、鲍友麟、李乾构教授。现任中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长。