秸秆菌糠在肉羊育肥生产中的应用

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中国是世界上食用菌生产第一大国,年产食用菌4.5×10^6t左右。食用菌生产后的下脚料——菌糠,其成分主要是食用菌的菌丝残体和经食用菌分解的纤维素、半纤维素和木质素等,含有丰富的氨基酸、菌类多糖和矿物质元素,营养价值相当于糠麸类饲料。目前这些菌糠大多被废弃田头、焚烧,既浪费资源又污染环境。同时中国每年能产出6.0×10^8t植物秸秆,因其粗蛋白含量低、适口性差、消化率低等原因,除少量用作反刍家畜饲草外,大部分未能充分利用。
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