【摘 要】
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对石榴籽油总多酚含量测定方法进行优化。考察提取溶剂、溶剂浓度和提取次数对石榴籽油总多酚提取效率的影响,同时以石榴籽中所含的3种多酚及油多酚提取液为研究对象,对测定
【机 构】
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成都大学四川抗菌素工业研究所,成都大学药学与生物工程学院
【基金项目】
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四川省教育厅重点项目（16ZA0390）,教育部留学回国人员科研启动基金（20131792）
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对石榴籽油总多酚含量测定方法进行优化。考察提取溶剂、溶剂浓度和提取次数对石榴籽油总多酚提取效率的影响,同时以石榴籽中所含的3种多酚及油多酚提取液为研究对象,对测定方法的检测波长、Folin-Ciocalteu试剂用量、碳酸钠溶液用量、试剂加入的间隔时间和反应时间进行了优化。结果显示:石榴籽油经80%乙醇提取3次后多酚可提取完全,优于常用的甲醇提取或经正己烷脱脂处理后的甲醇提取法。以没食子酸为对照,优化后的显色条件为:检测波长765 nm,Folin试剂3.5 mL,7.5%的碳酸钠溶液2.5 mL,试剂加入间隔时间5 min,显色反应30 min。此条件下没食子酸的高、中、低浓度平均回收率为(100.69±0.34)%;没食子酸浓度在10μg/mL~60μg/mL范围内,吸光度与浓度线性关系良好(r=0.999 1);同一样品重复测定6次的RSD为0.67%。
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