利用Cu(Ⅱ)催化化学振荡体系检测饮料中的苯丙氨酸

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考察了D-和L-苯丙氨酸对碱性条件下Cu(Ⅱ)催化振荡体系的影响,结果表明,两者均可使体系的电位发生明显变化,但对体系的影响程度不同。当D-苯丙氨酸的浓度在1.80×10^-91.40×10^-4mol·L^-1范围内时,其浓度的负对数与振幅的改变量△4之间呈良好的线性关系,相关系数为0.9963,检出限(LOD)为2.69×10^-11mol·L^-1;L-苯丙氨酸的线性范围为1.80×10^-6~1.80×10^-4mol·
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