论文部分内容阅读
液体塑料瓶有着广阔的应用市场，尤其是饮料行业有着诱人的商机，因为汽水、果汁、蔬菜汁等饮料所需的液体塑料瓶需求量正与日俱增。近几年，国际上采用的耐热聚酯（PET）瓶发展迅速，特别是PET液体塑料瓶涂层技术等离子技术的应用，其阻透性几乎与玻璃一样，同时，它还能承受高温灭菌处理，这使其应用范围扩大，能够用于热灌装茶饮料、啤酒等的包装。
液体塑料瓶在无菌包装中的应用，给无菌包装技术的发展提供了广阔天地。所谓无菌包装，是将经过杀菌的食品饮料、奶制品、调味品等在无菌环境下进行包装，封闭在经过杀菌的容器中。这种包装在不加防腐剂，不经冷藏的条件下，有较长的货架寿命。
无菌包装与非无菌包装的区别是：非无菌包装先进行包装，然后包装物与液体塑料瓶—起蒸煮杀菌；而无菌包装采用超高温瞬间杀菌或微波杀菌，需几秒、十几秒，避免了营养成分、风味的过度损失，是一项新的技术。近几年无菌液体塑料瓶和无菌杯式塑料瓶包装已迅速发展。
无菌大袋包装箱中的袋一般采用5~220L，最多可达1000L的复合膜包装袋，常用于西红柿、果汁浓浆等的包装，一般存放在木箱、纸箱或钢桶中。这种大袋包装主要采用PET镀铝膜与PE复合。目前，无菌包装在我国饮料行业中仅占5％，在乳制品中占10％，而发达国家占65％。另外，牛奶在我国人均为5.1千克，而世界人均38 千克，果汁的人均占有量我国为1.2千克，而世界人均为8.8千克。由此可见，我国无菌包装具有极大的发展空间。
液体塑料瓶在无菌包装中的应用，给无菌包装技术的发展提供了广阔天地。所谓无菌包装，是将经过杀菌的食品饮料、奶制品、调味品等在无菌环境下进行包装，封闭在经过杀菌的容器中。这种包装在不加防腐剂，不经冷藏的条件下，有较长的货架寿命。
无菌包装与非无菌包装的区别是：非无菌包装先进行包装，然后包装物与液体塑料瓶—起蒸煮杀菌；而无菌包装采用超高温瞬间杀菌或微波杀菌，需几秒、十几秒，避免了营养成分、风味的过度损失，是一项新的技术。近几年无菌液体塑料瓶和无菌杯式塑料瓶包装已迅速发展。
无菌大袋包装箱中的袋一般采用5~220L，最多可达1000L的复合膜包装袋，常用于西红柿、果汁浓浆等的包装，一般存放在木箱、纸箱或钢桶中。这种大袋包装主要采用PET镀铝膜与PE复合。目前，无菌包装在我国饮料行业中仅占5％，在乳制品中占10％，而发达国家占65％。另外，牛奶在我国人均为5.1千克，而世界人均38 千克，果汁的人均占有量我国为1.2千克，而世界人均为8.8千克。由此可见，我国无菌包装具有极大的发展空间。