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文章以广西商业学校烹饪专业为例,论述烹饪专业"校企行合作,产学研创结合"人才培养需要由传统课堂教学向理实一体化课程转变,加强"双师型"教师队伍的建设,强化产学研创实践操作课程的管理,促使劳动和教学相结合、工学交替,建立多元评价体系和激励机制,培养企业需要的人才。
烹饪专业“校企行合作 产学研创结合”人才培养的探索
【摘 要】
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文章以广西商业学校烹饪专业为例,论述烹饪专业"校企行合作,产学研创结合"人才培养需要由传统课堂教学向理实一体化课程转变,加强"双师型"教师队伍的建设,强化产学研创实践操
【机 构】
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广西商业学校餐旅服务专业教学部
【出 处】
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广西广播电视大学学报
【发表日期】
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2018年03期
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