良药佳蔬话紫苏

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紫苏为唇形科一年生草木植物,有特异芳香,所以又称香苏。紫苏可用于庭院、花坛、园林、阳台的装饰和观赏。药用其嫩枝叶(紫苏叶)、茎(紫苏梗)、果实(紫苏子)等,一草上下都是药。现代医学研究发现,紫苏叶富含挥发油.氨基酸,以及铁、钙、磷、维生素A、维生素C等。
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