抗癌食物两则

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玉米rn玉米有抗血管硬化及降压的作用.玉米脂肪含量很高,而玉米脂肪50%以上为亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂,胚芽里含有贵重的天然维生素E等高级营养素,有降低血清胆固醇、防止高血压、冠心病、促进细胞分裂、延迟细胞衰老,预防脑功能衰退的功能.rn特别是玉米的抗癌作用引起了世界医学界的注意.玉米中含有大量的赖氨酸,对治疗癌症有显著的效果.玉米中含有一种抗癌因子一谷胱甘肽,能用自身的化学“手铐”铐住致癌物质,使它失去毒性,然后排出体外.谷胱甘肽氧化酶含有硒,硒比维生素E的抗氧化作用力强600倍,因此,可防止致癌物在体内形成.
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