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古罗马人和古希腊人很久以前就从印度进口胡椒。中世纪北欧上流人士的主食是肉食，没有胡椒调味，肉食乏味难咽，吃饭痛苦异常。因为价值高，胡椒以一种特殊货币的形式存在，可以作租税，还可用作士兵军饷。所以一场场胡椒贸易大战被威尼斯人、西班牙人、葡萄牙人、荷兰人、英国人和法国人演绎得淋漓尽致。哥伦布第二次航海时，便抱着找到胡椒的梦想。于是这种神奇而昂贵的调味植物被称作“天堂的种子”。