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甘薯叶中黄酮类化合物的提取工艺研究
甘薯叶中黄酮类化合物的提取工艺研究
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:manzhiyi
【摘 要】
:
在单因素试验的基础上,利用正交试验确定了超声波法提取甘薯叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件。超声波法的最佳提取工艺条件为:使用80%乙醇,超声提取45min,料液比1:40。
【作 者】
:
张匀
栾雨时
张华微
【机 构】
:
大连理工大学环境与生命学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2006年6期
【关键词】
:
甘薯叶
黄酮类化合物
超声波
最佳提取工艺
【基金项目】
:
国家教育留学回国科研启动基金(教外司留[2004]527号)
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在单因素试验的基础上,利用正交试验确定了超声波法提取甘薯叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件。超声波法的最佳提取工艺条件为:使用80%乙醇,超声提取45min,料液比1:40。
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