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摘 要 花艺设计课改是基于工作过程的系统化课程体系的教学活动，在构建的真实工作环境一体化教室中，使教学的三要素即学生、教师和教学情境之间发生根本性的变化，达到教学内容和工作任务一体化，教学情景和工作环境一体化，教师和师傅一体化，学生和员工一体化。这个变化使高职教育更加丰富，更加切合实际，达到培养职业能力的目的。
关键词 花艺设计；课改；任务驱动
中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1671-489X（2013）18-0106-02
Higher Vocational Floral Design Curriculum Reform Thoughts//Gong Weishu
Abstract The floral design curriculum reform is based on work process systematization curriculum teaching activities. In building a real working environment of the integration of the classroom，makes teaching of three elements of the students， teachers and the teaching situation， fundamental changes have taken place between teaching contents and task integration， integration of teaching situation and working environment， Integration of teachers and teacher， students and staff integration. The change make vocational education more rich， more practical，achieve the goal of training vocational ability.
Key words floral design； curriculum revolution； task driving
高职教育的教育核心是“职业能力”的培养，是培养适应生产、建设、营销、管理、服务第一线需要的高素质技能型人才，以就业为导向的高等教育。高职院校在办学过程中应围绕市场需求，不断探索、大胆创新，主动适应社会、适应地方经济发展对人才的需求。
花艺设计课改就是基于工作过程进行系统化课程体系教学改革，在构建的真实工作环境的一体化教室中，使教学的三要素即学生、教师和教学情境之间发生根本性的变化，达到教学内容和工作任务一体化，教学情景和工作环境一体化，教师和师傅一体化，学生和员工一体化。这个“变化”使高职教育更加丰富，更加切合实际，达到培养职业能力的目的。
1 课改的初衷
花艺设计课程的课改首先基于6个方面的考虑：
1）基于能力本位的教育观，培养具有专业能力、方法能力和社会能力应用性人才；
2）基于职业属性的专业观，将职业资格的评价体系直接嫁接到专业培养中；
3）基于工作过程的课程观，以工作过程来“序化”课程体系；
4）基于行动导向的教学观，教师在教学活动中好像是一个有经验的“师傅”，通过培训“员工”，以掌握“做什么，怎么做，如何做得更好”，学生在完成每一项教学任务中去制作不同的花艺作品，去“工作”，去提高；
5）基于学习情境的建设观，基于学生主动行动的“学”，教师支持、鼓励和咨询意义的“教”；
6）基于过程评价的考核观，各“行动小组”在每项任务完成后要阐述、互评，并总结提升。
2 课改前后教师的变化
“老师在前面讲得天花乱坠，学生在下面呼呼大睡”，这是学生对传统职教课堂的形象描述。基于工作过程系统化的教学改革，改变了传统的教学方法，以工作过程为主线确定课程结构，以工作任务为核心确定课程设置，以职业能力为基础确定课程内容，按照工作过程的顺序开发课程，改变传统理论教学和实践教学相分离的做法。教师不再滔滔不绝地集中讲解花艺设计的理论知识，而是让学生在制作完成一个个花艺作品中，潜移默化地由了解到熟悉再到熟练掌握最后能很好地应用。
课程设置由一个个课程小任务构成，例如：为茶艺室设计一款东方式花艺作品；为玩具店设计一款新颖别致的西方式花艺作品；为母亲节设计制作一款单面观花束；为一对新人设计制作婚礼花艺；等等。学生都是在目的明确、要求具体的情况下进行真实的实践操作，这样的课程设计与真实的工作环境是相一致的。教师不再是一言堂，而是根据学生的要求，适当给予一些建议或意见。在指导学生时，首先要尊重学生的创意，要适时地鼓励学生，要仔细观察每位学生，发现优点后要毫不吝惜地及时表扬，努力培养学生的自信心和成就感。
3 课改后对学生的影响
课改后，与传统课堂相比，学生的上课状态发生根本的变化，主要表现在：心情愉快、兴趣浓厚、操作积极、学习主动、相互包容、思维活跃、勇于创新。由于课程是由一个个小的工作任务组成的，上课的程序是：布置工作任务→小组讨论→制订方案→修改方案→制作花艺作品→作品阐述→作品评价→作品总结与反思。在完成每一个工作任务时，学生都是齐心协力精心设计制作花艺作品，学生之间相互沟通、相互包容、相互学习、相互借鉴，组内分工明确，各负其责，团结协作。学生在工作任务完成后很有成就感，对花艺设计制作更有兴趣，也越来越自信。这样不仅培养了学生的专业能力、方法能力和社会能力，又培养了良好的职业习惯。
4 课改后教学模式的变化 4.1 工学结合教学模式
在整个课程教学中，按工作岗位的要求编排了工作项目，每个项目涵盖了大小不同的工作任务，任务的完成是以设计制作插花作品（产品）形式表现。在任务实施中和牡丹江市红玫瑰鲜花店、白云鲜花店、花艺鲜花店、四季鲜花店等多家花店合作，学生参与一些花艺作品的设计与制作工作，实现工学结合的教学模式，培养了学生的专业能力和职业素质。
4.2 任务驱动模式
以工作过程为导向，以企业工作任务为载体，精心设计6个工作项目、21项工作任务，将插花理论知识和操作技能有机结合，渗透到每一项工作任务中。这样就可以打破传统的理论讲授与实训操作分节进行的教学模式，以任务驱动模式，让学生在插花作品制作中学习、理解、掌握相关的知识和技能，实现“教、学、做”一体化，培养了学生胜任岗位的能力。
4.3 模拟企业真实的工作环境和氛围，创设情景式教学，强化创新素质培养
学生在花艺设计一体化教室里训练完成不同的工作任务，还可以进行店员与顾客之间的角色转化，将插花作品虚拟出售，体验真实的工作情境。花艺设计一体化教室全天对学生开放使用，在课余时间，学生可以反复训练工作任务或实施自己的创新设计。经过反复的训练后，近几届的毕业生就业后很快就进入工作状态，得到花艺行业的普遍认同和好评。
5 课改后教学方法的变化
5.1 以“工学结合”为理念，以企业项目为载体，以实用为原则，精心设计教学项目，安排教学任务，实现培养目标
以工作过程为导向，以企业工作项目为载体，本着实用的原则，构建了插花技艺的教学项目。共分为6个教学项目，每个项目下设若干工作任务，每个工作任务都有需要掌握的具体知识、技能。这些工作任务构成的六大教学项目，基本上涵盖了插花技艺的绝大部分工作过程，与行业的生产实际相吻合。学生通过这六大项目、若干个工作任务的训练学习后，能较好地掌握插花的基本技能，实现培养目标。
5.2 教学中采用谈话教学法、四阶段教学法、项目教学法，突出“任务驱动”和“教、学、做”一体化的教学模式
教学中采用了“谈话”“四阶段”“项目”等教学方法，利用多媒体电子课件、实物展示、图片讲解、视频播放等教学手段，将花艺设计一体化教室作为虚拟花店进行情景教学。教师通过有准备的导入，调动学生的积极性，然后教师示范、布置任务，学生完成任务，教师总结。通过调动学生的学习积极性，将传统理论教学与实践教学有机结合，在教师的鼓励、引导、任务驱动、探究讨论下逐步使学生学会自主学习训练。这样就在培养学生的专业能力的同时培养了他们的方法能力，使其具有终身学习的能力。通过课外自主学习任务的训练，从科技文献的检索与阅读、思维能力、组织能力、计算机办公软件的应用、口头表达能力、反应能力、创新和论文撰写等多方面，综合培养了学生的社会能力。
参考文献
[1]徐国庆.当前高职课程改革中的困境与对策[J].江苏高教，2008（4）：124-126.
[2]胡光辉，仇雅莉.高职课程行动导向教学的探索与实践[J].教育与职业，2008（23）：66-67.
关键词 花艺设计；课改；任务驱动
中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1671-489X（2013）18-0106-02
Higher Vocational Floral Design Curriculum Reform Thoughts//Gong Weishu
Abstract The floral design curriculum reform is based on work process systematization curriculum teaching activities. In building a real working environment of the integration of the classroom，makes teaching of three elements of the students， teachers and the teaching situation， fundamental changes have taken place between teaching contents and task integration， integration of teaching situation and working environment， Integration of teachers and teacher， students and staff integration. The change make vocational education more rich， more practical，achieve the goal of training vocational ability.
Key words floral design； curriculum revolution； task driving
高职教育的教育核心是“职业能力”的培养，是培养适应生产、建设、营销、管理、服务第一线需要的高素质技能型人才，以就业为导向的高等教育。高职院校在办学过程中应围绕市场需求，不断探索、大胆创新，主动适应社会、适应地方经济发展对人才的需求。
花艺设计课改就是基于工作过程进行系统化课程体系教学改革，在构建的真实工作环境的一体化教室中，使教学的三要素即学生、教师和教学情境之间发生根本性的变化，达到教学内容和工作任务一体化，教学情景和工作环境一体化，教师和师傅一体化，学生和员工一体化。这个“变化”使高职教育更加丰富，更加切合实际，达到培养职业能力的目的。
1 课改的初衷
花艺设计课程的课改首先基于6个方面的考虑：
1）基于能力本位的教育观，培养具有专业能力、方法能力和社会能力应用性人才；
2）基于职业属性的专业观，将职业资格的评价体系直接嫁接到专业培养中；
3）基于工作过程的课程观，以工作过程来“序化”课程体系；
4）基于行动导向的教学观，教师在教学活动中好像是一个有经验的“师傅”，通过培训“员工”，以掌握“做什么，怎么做，如何做得更好”，学生在完成每一项教学任务中去制作不同的花艺作品，去“工作”，去提高；
5）基于学习情境的建设观，基于学生主动行动的“学”，教师支持、鼓励和咨询意义的“教”；
6）基于过程评价的考核观，各“行动小组”在每项任务完成后要阐述、互评，并总结提升。
2 课改前后教师的变化
“老师在前面讲得天花乱坠，学生在下面呼呼大睡”，这是学生对传统职教课堂的形象描述。基于工作过程系统化的教学改革，改变了传统的教学方法，以工作过程为主线确定课程结构，以工作任务为核心确定课程设置，以职业能力为基础确定课程内容，按照工作过程的顺序开发课程，改变传统理论教学和实践教学相分离的做法。教师不再滔滔不绝地集中讲解花艺设计的理论知识，而是让学生在制作完成一个个花艺作品中，潜移默化地由了解到熟悉再到熟练掌握最后能很好地应用。
课程设置由一个个课程小任务构成，例如：为茶艺室设计一款东方式花艺作品；为玩具店设计一款新颖别致的西方式花艺作品；为母亲节设计制作一款单面观花束；为一对新人设计制作婚礼花艺；等等。学生都是在目的明确、要求具体的情况下进行真实的实践操作，这样的课程设计与真实的工作环境是相一致的。教师不再是一言堂，而是根据学生的要求，适当给予一些建议或意见。在指导学生时，首先要尊重学生的创意，要适时地鼓励学生，要仔细观察每位学生，发现优点后要毫不吝惜地及时表扬，努力培养学生的自信心和成就感。
3 课改后对学生的影响
课改后，与传统课堂相比，学生的上课状态发生根本的变化，主要表现在：心情愉快、兴趣浓厚、操作积极、学习主动、相互包容、思维活跃、勇于创新。由于课程是由一个个小的工作任务组成的，上课的程序是：布置工作任务→小组讨论→制订方案→修改方案→制作花艺作品→作品阐述→作品评价→作品总结与反思。在完成每一个工作任务时，学生都是齐心协力精心设计制作花艺作品，学生之间相互沟通、相互包容、相互学习、相互借鉴，组内分工明确，各负其责，团结协作。学生在工作任务完成后很有成就感，对花艺设计制作更有兴趣，也越来越自信。这样不仅培养了学生的专业能力、方法能力和社会能力，又培养了良好的职业习惯。
4 课改后教学模式的变化 4.1 工学结合教学模式
在整个课程教学中，按工作岗位的要求编排了工作项目，每个项目涵盖了大小不同的工作任务，任务的完成是以设计制作插花作品（产品）形式表现。在任务实施中和牡丹江市红玫瑰鲜花店、白云鲜花店、花艺鲜花店、四季鲜花店等多家花店合作，学生参与一些花艺作品的设计与制作工作，实现工学结合的教学模式，培养了学生的专业能力和职业素质。
4.2 任务驱动模式
以工作过程为导向，以企业工作任务为载体，精心设计6个工作项目、21项工作任务，将插花理论知识和操作技能有机结合，渗透到每一项工作任务中。这样就可以打破传统的理论讲授与实训操作分节进行的教学模式，以任务驱动模式，让学生在插花作品制作中学习、理解、掌握相关的知识和技能，实现“教、学、做”一体化，培养了学生胜任岗位的能力。
4.3 模拟企业真实的工作环境和氛围，创设情景式教学，强化创新素质培养
学生在花艺设计一体化教室里训练完成不同的工作任务，还可以进行店员与顾客之间的角色转化，将插花作品虚拟出售，体验真实的工作情境。花艺设计一体化教室全天对学生开放使用，在课余时间，学生可以反复训练工作任务或实施自己的创新设计。经过反复的训练后，近几届的毕业生就业后很快就进入工作状态，得到花艺行业的普遍认同和好评。
5 课改后教学方法的变化
5.1 以“工学结合”为理念，以企业项目为载体，以实用为原则，精心设计教学项目，安排教学任务，实现培养目标
以工作过程为导向，以企业工作项目为载体，本着实用的原则，构建了插花技艺的教学项目。共分为6个教学项目，每个项目下设若干工作任务，每个工作任务都有需要掌握的具体知识、技能。这些工作任务构成的六大教学项目，基本上涵盖了插花技艺的绝大部分工作过程，与行业的生产实际相吻合。学生通过这六大项目、若干个工作任务的训练学习后，能较好地掌握插花的基本技能，实现培养目标。
5.2 教学中采用谈话教学法、四阶段教学法、项目教学法，突出“任务驱动”和“教、学、做”一体化的教学模式
教学中采用了“谈话”“四阶段”“项目”等教学方法，利用多媒体电子课件、实物展示、图片讲解、视频播放等教学手段，将花艺设计一体化教室作为虚拟花店进行情景教学。教师通过有准备的导入，调动学生的积极性，然后教师示范、布置任务，学生完成任务，教师总结。通过调动学生的学习积极性，将传统理论教学与实践教学有机结合，在教师的鼓励、引导、任务驱动、探究讨论下逐步使学生学会自主学习训练。这样就在培养学生的专业能力的同时培养了他们的方法能力，使其具有终身学习的能力。通过课外自主学习任务的训练，从科技文献的检索与阅读、思维能力、组织能力、计算机办公软件的应用、口头表达能力、反应能力、创新和论文撰写等多方面，综合培养了学生的社会能力。
参考文献
[1]徐国庆.当前高职课程改革中的困境与对策[J].江苏高教，2008（4）：124-126.
[2]胡光辉，仇雅莉.高职课程行动导向教学的探索与实践[J].教育与职业，2008（23）：66-67.