美味雪里蕻,吃出健康来

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雪里蕻,又名雪菜,十字花科蔬菜芥菜的一种。多食能开胃消食,促进胃、肠消化功能。雪里蕻含有大量的维生素C、胡萝卜素、抗氧化素和食用纤维素,是一种非常有营养的季节性蔬菜,腌制后的雪里蕻味道更鲜美,但长期食用腌制食品对身体不好。其实,雪里蕻还有一种吃法,这种吃法更科学。
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