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以磷酸分解方解石粉的浓浆法制备了食品添加剂一水磷酸一钙。通过实验确定了适宜的工艺条件:将磷酸加入到搅拌中的方解石粉悬浮液内于室温至85℃进行反应,加酸耗时控制为30~120min,加完磷酸继续搅拌熟化15~75min,控制反应终点浆料的氧化钙与五氧化二磷质量比为0.385~0.415、游离水分质量分数为30%-40%,所得浓浆直接进行干燥粉碎即得高品质产品。并对工业生产的产品指标、工艺流程、设备选型和三废治理进行了初步探讨。结果表明该法具有生产流程短、产品纯度高、制备能耗低的特点。