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近日，全国《肉脯》、《肉制品分类》国家标准起草组工作会议在靖江召开，其中肉脯的蛋白质含量、糖分含量成为讨论的热点。
《肉脯》首个国家标准将起草
【摘 要】
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近日，全国《肉脯》、《肉制品分类》国家标准起草组工作会议在靖江召开，其中肉脯的蛋白质含量、糖分含量成为讨论的热点。
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2009年11期
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