论文部分内容阅读
<正>作者认为判断一道中国菜名的英译是否恰当,要看这道菜名是否准确传递了菜肴的信息,能否勾起外国食客的食欲并产生与中国食客相同或者相似的反应,本文作者指出了中国菜名英译的现状,并分析了导致中国菜名英译混乱的原因,并提供了一些英译的策略。中国菜名英译现状近年来已有不少学者涉足中国菜
论中国饮食的英译
【摘 要】
：
<正>作者认为判断一道中国菜名的英译是否恰当,要看这道菜名是否准确传递了菜肴的信息,能否勾起外国食客的食欲并产生与中国食客相同或者相似的反应,本文作者指出了中国菜名
【机 构】
：
吉林医药学院
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2015年33期
其他文献
目的了解急诊护士在急救护理过程中发生血源性职业暴露状况,进行相关分析,为血源性职业暴露风险提出防范策略。方法对2007年7月-2010年8月医院急诊护士血源性职业暴露143人进
随着光伏发电系统的普及和运用,越来越多的光伏电站建成发电,但与此同时,光伏电站的安全风险也日益突出。光伏直流侧系统电压高,一旦出现短路故障,极易引起电弧起火。光伏直
本文采用文献资料法、访谈法、观摩法、实践法等,对普通高校非体育专业学生篮球裁判员培养体系进行研究。结论:(1)普通高校大学生篮球裁判员奇缺,尽快建立健全普通高校学生篮
为研究外部经济及价格变动对我国服务出口产品需求的影响,根据Goldtein&Khan不完全替代品模型构建出口需求函数,对我国1997-2009年的服务出口进行估计,实证结果表明:服务出口
<正>一、改善独立审计质量的意义审计质量是审计工作的核心,是审计的生命线,是规避审计风险的基石,是审计权威和力量之所在。审计质量控制向来是会计师事务所工作的重头戏。
目的:通过观察NRS评分、术后并发症和预后情况,分析功能性鼻内镜鼻窦手术治疗慢性鼻窦炎伴鼻息肉的疗效。方法:选取124例慢性鼻窦炎伴鼻息肉患者作为研究对象,按照随机数字表
目的了解珠海市居民糖尿病患病率及其影响因素。方法采用多阶段分层随机整群抽样的方法,选取珠海市香洲区、斗门区和金湾区15~69岁常驻居民961人,进行问卷调查和身高、体重、
2005-2017年,学术界对我国高校实施的绩效工资制度进行了充分研究,出现了一批高被引论文,反映出高校绩效工资研究的重点问题和趋向。从文献内容看,学术界主要探讨:高校绩效工
<正>壳聚糖(chitosan)是一种高分子量的多聚糖,是由几丁质(chitin)脱乙酰化而得来的衍生物,它具有较好的组织相容性,广泛的生物活性,良好的生物降解性。而且无毒,无抗原性,机