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官地矿工人水溶性维生素营养状况及其评价方法的研究
官地矿工人水溶性维生素营养状况及其评价方法的研究
来源 :营养学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq02040610
【摘 要】
:
煤矿工人作业条件特殊,某些维生素代谢紊乱,易出现维生素不足或缺乏症。为了解煤矿工人维生素营养状况,我们对官地煤矿工人进行了营养调查;并对水溶性维生素营养状况各种评
【作 者】
:
董辛尧
蒋婉似
王忠霞
王淑兰
刘雪枫
王祝欣
【机 构】
:
山西医学院营养与食品卫生学教研室,山西医学院营养与食品卫生学教研室,山西医学院营养与食品卫生学教研室,山西医学院营养与食品卫生学教研室,山西医学院营养与食品卫生学教研室,山西医学院营养与食品卫生学教研
【出 处】
:
营养学报
【发表日期】
:
1989年04期
【关键词】
:
营养状况
水溶性维生素
营养调查
评价方法
煤矿工人
维生素代谢
排出量
维生素营养
作业条件
膳食调查
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煤矿工人作业条件特殊,某些维生素代谢紊乱,易出现维生素不足或缺乏症。为了解煤矿工人维生素营养状况,我们对官地煤矿工人进行了营养调查;并对水溶性维生素营养状况各种评价方法的适用性进行了探讨。
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