【摘 要】
：
目的 :研究奶粉中脂肪酸各组分的构成比 ;比较进口奶粉和国产奶粉中脂肪酸构成比 ;对比奶粉标签营养成分表与实际测定结果。方法 :以进口和国产奶粉为研究对象 ,采用气相色谱
【基金项目】
：
广东出入境检验检疫局科研基金课题 (计划编号 :GDK10 -2 0 0 0 )
论文部分内容阅读
目的 :研究奶粉中脂肪酸各组分的构成比 ;比较进口奶粉和国产奶粉中脂肪酸构成比 ;对比奶粉标签营养成分表与实际测定结果。方法 :以进口和国产奶粉为研究对象 ,采用气相色谱法进行脂肪酸的分离和测定。结果 :(1)奶粉中共有 2 9种脂肪酸得到确认。 (2 )豆蔻酸、亚油酸、γ-亚麻酸、总不饱和脂肪酸、总多价不饱和脂肪酸及总饱和脂肪酸的含量在进口奶粉和国产奶粉之间差异无显著性意义 (P>0 .0 5 ) ;(3)棕榈酸和硬脂酸含量的差异有显著性意义 (P<0 .0 5 ) ,国产奶粉明显高于进口奶粉 ;油酸和α-亚麻酸含量的差异有显著性意义 (P<0 .0 1) ,进口奶粉明显高于国产奶粉 ;(4 )花生四烯酸在进口奶粉中检出率仅为 5 3.33% ,而在国产奶粉中检出率高达 93.33%。两者差异有显著性意义 (P<0 .0 5 ) ;廿二碳六烯酸在进口奶粉中检出率为 4 6 .6 7% ,而在国产奶粉中均未检出。 (5 )奶粉营养成分表脂肪酸标示值与实际测定值基本一致。结论 :(1)奶粉中脂肪酸基本由 2 0～ 2 9种脂肪酸组成。 (2 )进口奶粉在棕榈酸、硬脂酸、油酸、α-亚麻酸和廿二碳六烯酸等指标上优于国产奶粉 ;国产奶粉在花生四烯酸指标上优于进口奶粉。 (3)奶粉标签营养成分表脂肪酸标示值可信度高
其他文献
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
<正> 多功能艾灸仪,是中医医疗器械,属于祖国传统医学针、灸、药中的艾灸领域,是传统医学中的重要组成部分,传统艾灸燃烧,无意中会灼伤患者应用十分不便,既使疗效显著,也不易
针对传统模拟退火算法计算效率较低的问题,文中将布朗运动和模拟退火相结合,提出一种智能启发式算法.该算法将布朗运动中粒子运动时间和模拟退火温度联系在一起,布朗运动的粒
为揭示柑橘黄龙病在不同管理方式下疫情运行轨迹,2002—2012年选取不同管理类型的柑橘生产区,以株发病率研究比较不同类型疫情流行规律和不同管理方式控制效果,将11年调查数
学习者在第二语言习得的过程中不可避免地会出现错误。学习者错误是错误分析理论,乃至第二语言习得领域的重要研究对象。学习者对二语习得中的错误应该持积极的态度,并进行错
总结报告了1例糖皮质激素过敏患者的基本情况,介绍了免疫抑制剂替代疗法。认为免疫抑制剂替代疗法用于治疗对糖皮质激素过敏的哮喘患者,效果良好。
多功能艾灸仪的研制与临床应用初探崔学委（黑龙江省齐齐哈尔市北方中医器械厂，１６１００２）黑龙江省齐齐哈尔市北方中医器械厂在认真总结了全自动文灸机及其国内各种艾灸器械成功经验和失败
<正>《中国药典》中药材薄层色谱技术的应用,要符合《国家药品标准》中药质量标准研究制定技术要求,既突出体现薄层色谱在中药鉴别中的直观可视性、简便、快速、经济等特点,
目的:为了更好地控制健脑灵片质量。方法:采用薄层色谱法鉴别健脑灵片中的当归、白芍。结果:各药材TLC与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点,而在阴性对照色谱相应位
目的:研制一种方便医患使用的专门治疗乳腺增生、乳腺炎、乳房疼痛等乳房疾病,并可预防和遏止乳腺癌的艾灸治疗仪。方法:应用现代艾灸疗法的原理,选用特定的经络和穴位,将多