【摘 要】
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目的建立电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定粮食、蔬菜中8种元素的方法。方法样品在硝酸介质中经微波消解,消解液用ICP-MS同时测定粮食、蔬菜中Al、As、Cd、Cu、Pb、Zn、Fe和Ca
【机 构】
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中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所,北京市疾病预防控制中心,美国印第安纳大学医学院
【基金项目】
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美国NIH研究基金项目(R01AG19181-01A2)
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目的建立电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定粮食、蔬菜中8种元素的方法。方法样品在硝酸介质中经微波消解,消解液用ICP-MS同时测定粮食、蔬菜中Al、As、Cd、Cu、Pb、Zn、Fe和Ca等8种元素的含量。结果用ICP-MS法测定了国家标准参考物质贻贝（GBW08571）和小麦粉（GBW08503B）,其测定值在标准参考值范围内,方法的准确度在79.4%-111.5%,相对标准偏差为1.1%-6.6%。样品加标回收率为93.5%-110%。分析中采用了内标校正和稀释样品的方法,有效地校正了基体干扰。
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