【摘 要】
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近年来,随着我国对食品安全问题越来越重视,通过智能控制技术减少食品加工过程人为干预保证食品安全成为食品加工行业发展的新趋势.同时,要想满足人们对食品优质、健康、种类
【机 构】
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中国船级社质量认证公司云南分公司 云南 昆明 650106
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近年来,随着我国对食品安全问题越来越重视,通过智能控制技术减少食品加工过程人为干预保证食品安全成为食品加工行业发展的新趋势.同时,要想满足人们对食品优质、健康、种类丰富的需求,食品加工企业也需要通过数字化、智能化手段、设备不断提升食品加工技术,达到对食品原材料进行多种方式、多种途径深加工的要求.而智能控制技术的引进,对食品机械技术产生了重大影响.本文分析了现阶段的智能控制技术,分析探讨智能控制技术在食品机械领域的应用.
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