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还记得毕业那天毒辣的阳光,我们挥汗如雨,忙着把十几个大箱子运往陌生的城市。夜晚,寝室都走空了,我独自在校园散步,想在最后多呼吸几口校园的空气。漫无目的,我不自觉地到了黑暗料理摊前。
大概每所大学附近都会有黑暗料理。之所以被称为“黑暗料理”,是因为要躲避城管,他们总是在夜晚出动,凌晨撤摊。每晚9点,料理老板们骑着奇形怪状的改装车,准时从四面八方的夜色中鱼贯而出——从原本空无一人的人行道,到形成二三十个摊点的浩大方阵,不过三五分钟时间。
我与黑暗料理的亲密关系,始于读研究生时。在巨大而冷漠的城市里生存,念一个以严谨、严肃、严格著称的专业,从此与本科时好奇散漫的作风作别。白天,往往都在学术中痛不欲生,渐渐变得寡言少语。晚上,我与室友作息时间完全相反,回来时她往往已经入睡。我把台灯光线调到最弱,开始写论文。写到一半饿了,便轻手轻脚出门,奔向黑暗料理。
在一个又一个无尽的黑夜里,肉夹馍、炸鸡柳、麻辣烫、炒粉皮是我忠实的伴侣。论文什么时候能写完,能不能通过,在哪里工作,这些通通都是未知数,但是我笃定地知道,刮风下雨也好,40度的蒸笼天也好,每天晚上的那几个小时,黑暗料理都会一直在那里。
渐渐地,每个经常光顾的摊贩,我都熟知他们的家乡、年龄甚至孩子念几年级——等待美食出锅的功夫,是一天中为数不多的、能和人闲聊几句的幸福时光。
和我一起光顾过黑暗料理的人都会惊叹,深夜12点,我竟可以一口气吃下两三个人的饭。我喜欢边走边吃,回到寝室时可以干掉一袋炸鸡、一盒臭豆腐。重新坐在电脑屏幕前,咬一口肉夹馍,汁液满满地浸出来,肉汁和香菜的味道得到完美融合,头脑立刻变得清爽,有了继续和论文打攻坚战的信心。到凌晨两三点睡下时,整个肠胃仍然塞得满满,于是便心满意足地进入了梦乡。
最适合吃黑暗料理的季节是夏天。702寝室在没有隔热的顶楼,每天晚上汗流浃背,拎着小篮子去澡堂,洗完澡后,便是一天中最闲适的时刻:穿着睡衣趿着拖鞋,晃晃悠悠走向黑暗料理。在这段几分钟的路程里,我会静下心来观察寝室楼下的假山和鱼池,跟一棵造型独特的树说几句话,在长凳上坐一会儿,享受头顶徐徐凉风。
就这样,日子一天天熬过去。我终于找到工作,并通过了答辩,准备北上。工作以后,我生活在北京最有名的夜宵一条街附近,仍习惯用美食来麻醉自己。两年后,我决定结束第一份工作,而最后一次出差竟然是回母校。
半夜11点,开车绕着校园一圈又一圈。便利店还在,只是冰淇淋不再买一送一;不少餐馆换了门脸,喜欢的书店关了门,原本冷清的大学路开起了各式咖啡店,变成小清新一条街,走在街上所见的都是年轻的脸,陌生得一塌糊涂。
最后行至宿舍门口,远远就看见黑暗料理还在,于是松了一口气。出门左手边,麻辣烫的大锅冒着腾腾热气,右手边排队最长的是河南兄弟卖的肉夹馍,并排的是两家炒粉炒面。一盏盏明黄的灯,次第亮着,温暖如昨,仿佛那些灯光都一点点传输到了心里,依然能在最纠结彷徨时给我力量。一瞬间,我很有跑到马路对面,再去买个肉夹馍、怀个旧的冲动。只是,脑子里立马浮现出地沟油、假牛肉等诸多字眼。
贪恋地看了几眼温暖的灯光,我站起身来,坚定地走向车门,启动,离开。
黑暗料理,还是存活在黑暗时光的记忆里,最好。
大概每所大学附近都会有黑暗料理。之所以被称为“黑暗料理”,是因为要躲避城管,他们总是在夜晚出动,凌晨撤摊。每晚9点,料理老板们骑着奇形怪状的改装车,准时从四面八方的夜色中鱼贯而出——从原本空无一人的人行道,到形成二三十个摊点的浩大方阵,不过三五分钟时间。
我与黑暗料理的亲密关系,始于读研究生时。在巨大而冷漠的城市里生存,念一个以严谨、严肃、严格著称的专业,从此与本科时好奇散漫的作风作别。白天,往往都在学术中痛不欲生,渐渐变得寡言少语。晚上,我与室友作息时间完全相反,回来时她往往已经入睡。我把台灯光线调到最弱,开始写论文。写到一半饿了,便轻手轻脚出门,奔向黑暗料理。
在一个又一个无尽的黑夜里,肉夹馍、炸鸡柳、麻辣烫、炒粉皮是我忠实的伴侣。论文什么时候能写完,能不能通过,在哪里工作,这些通通都是未知数,但是我笃定地知道,刮风下雨也好,40度的蒸笼天也好,每天晚上的那几个小时,黑暗料理都会一直在那里。
渐渐地,每个经常光顾的摊贩,我都熟知他们的家乡、年龄甚至孩子念几年级——等待美食出锅的功夫,是一天中为数不多的、能和人闲聊几句的幸福时光。
和我一起光顾过黑暗料理的人都会惊叹,深夜12点,我竟可以一口气吃下两三个人的饭。我喜欢边走边吃,回到寝室时可以干掉一袋炸鸡、一盒臭豆腐。重新坐在电脑屏幕前,咬一口肉夹馍,汁液满满地浸出来,肉汁和香菜的味道得到完美融合,头脑立刻变得清爽,有了继续和论文打攻坚战的信心。到凌晨两三点睡下时,整个肠胃仍然塞得满满,于是便心满意足地进入了梦乡。
最适合吃黑暗料理的季节是夏天。702寝室在没有隔热的顶楼,每天晚上汗流浃背,拎着小篮子去澡堂,洗完澡后,便是一天中最闲适的时刻:穿着睡衣趿着拖鞋,晃晃悠悠走向黑暗料理。在这段几分钟的路程里,我会静下心来观察寝室楼下的假山和鱼池,跟一棵造型独特的树说几句话,在长凳上坐一会儿,享受头顶徐徐凉风。
就这样,日子一天天熬过去。我终于找到工作,并通过了答辩,准备北上。工作以后,我生活在北京最有名的夜宵一条街附近,仍习惯用美食来麻醉自己。两年后,我决定结束第一份工作,而最后一次出差竟然是回母校。
半夜11点,开车绕着校园一圈又一圈。便利店还在,只是冰淇淋不再买一送一;不少餐馆换了门脸,喜欢的书店关了门,原本冷清的大学路开起了各式咖啡店,变成小清新一条街,走在街上所见的都是年轻的脸,陌生得一塌糊涂。
最后行至宿舍门口,远远就看见黑暗料理还在,于是松了一口气。出门左手边,麻辣烫的大锅冒着腾腾热气,右手边排队最长的是河南兄弟卖的肉夹馍,并排的是两家炒粉炒面。一盏盏明黄的灯,次第亮着,温暖如昨,仿佛那些灯光都一点点传输到了心里,依然能在最纠结彷徨时给我力量。一瞬间,我很有跑到马路对面,再去买个肉夹馍、怀个旧的冲动。只是,脑子里立马浮现出地沟油、假牛肉等诸多字眼。
贪恋地看了几眼温暖的灯光,我站起身来,坚定地走向车门,启动,离开。
黑暗料理,还是存活在黑暗时光的记忆里,最好。